等買肉回來，林家的屋子應該也通風得差不多了。姚如意準備睡前再過去把林家的門窗關一關，以後約莫半月去一趟，直到林家人回來，這樣也不算辜負姚爺爺的囑託了。
走到巷口，與值房裡閒得摳腳的老廂軍點點頭，她心想，住在國子監也有不便的地方，生人進不來，日後即便叫人送貨恐怕也只能送到巷口。
不過這也算有得有失，至少巷子裡沒有那麼多偷盜和潑皮無賴，叫她住著也較為安心。否則如意和姚爺爺還真得謹守門戶，或許，至少得養一條像狗媽媽那樣兇悍的大狗看門。
或許真的可以？若是狗媽媽願意，她抱養兩隻狗媽媽的孩子也不錯，都省得買狗錢了！姚如意在病痛中鍛煉出來的樂觀，又讓她開心起來，推著車哼著歌，雖然鋪子都還沒影兒，卻開始暢想未來有貓有狗的生活了。
不一會兒，她便找到肉攤割了條肥瘦相間的五花肉，掛在車把上，又哼哧哼哧到小貨行街那家雜貨鋪再補了兩百枚雞蛋、幾罈子酒回家。順帶還在鋪裡轉悠了兩圈，偷偷觀察這時的雜貨鋪裡都有什麼好東西，提前做市場調查。她看到了梳子篦子、杯盤碗碟、笤帚畚斗、油鹽醬醋鹹菜等等，和後世也差不多呢。
回到家，小心翼翼地搬了兩三趟才把雞蛋搬進灶房裡。
擦了擦汗，她便興奮地拎著五花肉進了灶房，還特意切了點肉下來，剁成肉泥，拿滾水一燙，用肉和肉湯拌了點剩粥，便興沖沖地端著去了林家，準備賄賂狗媽媽。
可開啟角門一看，小跨院裡竟已沒了狗咪一家的身影。
狗媽媽或許認為這個地方不安全了，在她離開後便帶著小崽們飛快轉移了，只剩下牆根處那狗洞還豁著口，留下一堆凌亂的狗爪印。
姚如意倚門悵望半晌，莫名，她有些傷感地彎腰掃了掃臺階上的灰，屈起腿坐了下去。支著下巴，眺著四方屋瓦合圍後露出的那一小方天空。
秋日的天很清澈，一閃而過的鳥影也很輕盈。
這扇小角門一關，屋子裡只有風、草和塵埃，她不必再人前小心偽裝、努力辨識每個人，能夠稍稍袒露出自己在書中世界的一丁點思念與孤獨。
其實她心裡也有些不安，今早姚爺爺忽而開口叫她寫回信，也不知是不是她多心，她隱隱察覺到幾分試探之意，但……姚爺爺頭腦時好時壞，她也不知那時他是否是清醒的。
坐了會兒，她拍拍自己的臉，又振作起來。
她旁的好處沒有，最是擅長苦中作樂。就像以前，她即便癌細胞全身擴散，只要一日沒死，她就好好地活一日。如今也一樣。
多想無用，還未發生的事兒，她都當沒事。
反正……這輩子已算是白撿來的了，只要開開心心去過當下每一日，便賺了。
她還是把肉粥倒進雜物間裡翻出來的、缺了口的盤子，擱在一塊平整的石頭上。再去將林家的門窗一扇扇全鎖回去。
鎖了門，她又回了灶房，擼起袖子，準備大幹一場:何以解千愁？大吃一頓！
要說以前外婆做得什麼菜她最愛吃，那當然是酥脆爆汁、香掉舌頭的脆皮五花肉了！
做脆皮五花肉一定要選肥一點的，最好是五層分明：三層油兩層肉。若不然，炸出來的肉太柴會塞牙，那便只能切薄薄的，用來炸豬油渣當零嘴吃了。
姚如意今兒買得五花肉很好，這時的豬肉都是吃糧食的散養黑土豬肉，肉質緊實鮮紅，她拎回來十分壯碩厚實的一條，拍在案板上，廢了半天勁才攔腰一剖為二。
除了聞著有點肉騷味，沒什麼缺點。
但這好像是最大的一個缺點了。
書中說過宋朝的豬肉是不騸的，需提前洗血水、泡蔥姜水、焯水才能去除那種騷味，但是外婆做的脆皮五花肉是用啤酒醃過便直接下鍋油炸的，應該不能焯水。
姚如意橫豎不會旁的做法，且試他一試。
酒也是去腥的嘛。
洗了血水，泡過蔥姜水，便將肉浸在新開的一罈麥酒裡。
以前外婆會泡兩刻鐘，姚如意準備多泡一會兒，讓味兒散足。又因為正好新開了一罈酒，本著不要浪費的原則，她趁機拾掇起明日要賣的茶葉蛋。
架起陶甕，另起一鍋，把這批蛋放進兌了涼白開的麥酒裡先煮上。
煤餅火太旺，她今日用柴，在爐膛裡留一根大柴慢慢地燒到底，這樣火是小火，不易滅，也不會燒乾鍋底。
忙忙碌碌，滷完蛋，還有點時間，她又出去到院子裡。
姚爺爺在屋裡看書看得睡著了，隔著房門都能聽見他那震天響的呼嚕聲。
她準備先將堆雜物的那兩間房先分類收拾出個大概，為自己小賣部騰出地兒提前做準備。
