畢竟是肉食動物,無肉不歡。
不過做的時候,她還是有雨露均霑的,沒有因為喜歡鮮肉餡就只做這一樣。
元宵的做法很好玩,餡料在糯米水裡面滾一圈,蘸上一層糯米水後,放到糯米粉上滾一圈。
剛才滾糯米水,就是為了蘸糯米粉的時候能更均勻些。
餘笙滾一顆芝麻餡,又滾一顆紅豆餡……
做了一圈下來,她面前的小白團子都是混搭口味的,分不清誰是誰。
把蘸完糯米粉的小白團子放進裝了糯米粉的不鏽鋼盆子裡,蓋上鍋蓋然後用力的搖晃,偶爾會有粉末飄揚出來。
這個年代保鮮盒之類的還不普及,如果用那種肯定很嚴實,一點粉末都不會飄出來。
餘笙以為這樣就可以下鍋了,沒想到大廚和藹可親的告訴她:“大小姐,還要再重複幾次哦。”
“好的。”餘笙點了點頭,又重複做了幾次。
她覺得吃點兒元宵太累了,搖得手都酸了。
秦澈和秦川在邊上負責搓餡料,看見餘笙在甩手,連忙扔下手裡的餡料跑過去。
因為她後天就要離開家,倆人特別不捨得,一晚上都粘著她。
“姐姐,小川提供按手服務!”秦川一臉期待的看著她。
秦澈有樣學樣,奶聲奶氣的問:“姐姐,小澈也提供按手手。”
餘笙看著倆弟弟的小萌樣,忍不住笑了:“不用不用,你們坐在邊上等著,姐姐煮元宵給你們吃哦。”
她扭過頭,拿起已經滾成圓球形的元宵,準備下鍋煮。
大廚連忙道:“大小姐,我來煮。”
餘笙搖了搖頭:“不用,你告訴我怎麼煮就行。”
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