張慕深深吸了一口氣：“首先我需要向你糾正一個概念，不論品秘也好，不論清蓮也罷，都不是國內第一家高檔奶茶店。
我到現在還沒有正式調查過，國家的第一家高檔奶茶店是那一家？但是我卻知道，在浙省的省會杭市內，已經有一家叫做稻田村的高檔奶茶連鎖店。
這家奶茶連鎖店與清蓮奶茶的經營理念完全一樣，他們把店在開在杭市最熱鬧的地方，娃哈哈大廈一家，斷橋和湖濱店各一家。
為了宣傳稻田村的品牌，這家奶茶店還與當地的收音電臺合作，推出一檔叫做稻田村音樂時光的節目，在浙省當地很有知名度。
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我之所以有開奶茶店的想法，最初的靈光就源於我在當保安的時候，時時的聽收音機裡的這個稻田村音樂時光。
為了這個計劃的可行性，我專門去過這家奶茶店的幾個門店作過詳細調查，而我遞給藍冰蓮的計劃，就是以稻田村奶茶店作為範本而開展的。
所以江承業看到這份計劃，才會認為很有可執行性。”
慕輕舞一愕：“小慕你傻了，既然有稻田村這個成功的先例，再加上中星海的經濟實力以及知名度，他們成功的可能性不是更大嗎？”
張慕微微一笑：“我並不這麼認為，你先聽我講一個案例，是我最近上ba課程的時候，程教授讓我們分析的一個具體例項。
這個例項是關於我國第一家真正的網際網路企業，瀛海威的失敗，這個案例被奉為網際網路企業失敗的經典案件，有一個叫吳曉波的人專門寫了一本叫《大敗局》的書，詳細的對整個失敗的原因進行了分析。
但是我以為，瀛海威的失敗，最主要的原因是因為時機的問題，如果瀛海威能夠晚五年出生，也許就可以成為搜狐、網易等等入口網站的競爭對手。
可是在1995年，許多人的觀念上，根本連網際網路是什麼都不知道，不論是正父、市場或是老百姓個人，都沒有做好使用網際網路的準備。
而瀛海威卻一下子把定位做到無比的高階，從網際網路基礎、到內容平臺、影音遊戲、電子商務、社交論壇，幾乎無所不包。
從表面上看，這種定位非常吸引人的眼球，但是從實質的角度說，這個瀛海威的負責人，根本不知道自己想要做什麼，適合自己的又是什麼？”
慕輕舞思考著張慕所說的意思，然後試探著問道：“你的意思，是這個網際網路行業，與奶茶店經營之間，有著十分相似的聯絡？他們清蓮奶茶會和這個瀛海威一樣失敗？”
張慕搖搖頭：“我沒有這麼說，不論任何一個行業，任何一個企業，在剛開始進行市場的時候，誰能輕言他一定會失功，或者一定會失敗。
就算那個已經失敗的瀛海威，在如日中天的時候，也有大把的機會可以取得成功，而後面的網易啊這些網站，更是吸取大量的瀛海威的教訓，專攻一頭，所以蒸蒸日上。
我在稻田村的幾家奶茶店呆了好幾天，認真的統計了他們每一個產品，在每一個時間段的銷售情況，還以想要加盟為由，與他們的一個經理經過了詳細的探討。
最後我認定，這種型別的奶茶店，取得成功的可能性微乎其微。”
慕輕舞頓時興趣十足：“說說你的理由。”
張慕點點頭：“首先是臺島奶茶的產品並不適合大陸，當然，我說的並不是珍珠奶茶的問題，而是臺式奶茶店的其他產品。
臺式奶茶店裡，除了奶茶，就是刨冰、沙冰、綿綿冰、紅豆沙系列等等等等，但基本上是以冷飲為主。
臺島長年氣溫較高，銷售冷飲自然沒有問題，但是在大陸卻不然，尤其是帝都這樣的地方，只有夏天的時候，天氣才會酷熱，而到冬天，誰還會去買什麼冰飲呢？
不光是如此，為了製造這些冰飲，需要在每個店裡配一個完整的廚房。
我詳細的問過他們負責人，一個完整的廚房，至少需要三十萬的裝置投入，不少於三十個平米以上的空間，即使是最簡易的，也需要十五萬裝置以及不少於二十平米的空間。
這種配置，所投入的絕不僅僅是建設費用，要執行這樣一個高規格的廚房，一定需要專業的廚師，而且至少是兩個，而一個專業的廚師，那怕只是一個專業的糕點師，也需要付出四到五個普通服務員的價格。”
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