他前世的前任便是食品行業畢業，還曾經幫過忙做畢業設計，與她一起製作可衝調成粥的壓縮餅乾。
方書安知道任務目標以後，便和孫傳庭，再有數位糕點師傅，一起開發起他在大明的標準化食品行業。
如果說之前的發明創造都面臨工藝難題和創新，那麼現在要做的事情則不然，以大明現有的工藝水準，完全可行。
只不過一直沒有人向這方面摸索，所以沒有特別好的行軍應急軍糧。
麵粉、糖、食用鹽、白糖、油、榛子、松子、核桃、葡萄乾、杏仁，以及各種香料。
看著面前的各種原料，孫傳庭有些納悶，“書安，你是打算弄點心麼？那些東西或許方便攜帶，但是不耐吃。”
酥餅、千層餅等食物，大明自然不少。
但是他們有個特點，面製品不能做的過於堅硬，否則難以下嘴。
但若是鬆軟的話，又會體積變大，需要攜帶的太多。
“老孫，莫要著急，我這東西做出來，不但方便吃食，還方便帶著，若是想喝點湯水，直接扔進壺裡晃上時候，便能成為粥。不過，我有一個問題，咱大明的白糖，都是這麼白？”
方書安有些不敢相信，都說糖提純是一項很晚才有的技術，若是那般，大規模用白糖可就費勁了。
孫傳庭先是一愣，進而哈哈大笑，“我還以為你什麼都知道，原來白糖的事情你並不知。”
華夏是製糖業的鼻祖，唐宋之時，儘管製糖業突飛猛進，但是生產雪白顏色的白糖，無論技術還是成本，還都是樁難事。
直到明中期，新穎的“黃泥水淋糖法”橫空出世，才漂亮攻克這難題。
黃泥水淋糖法，即將甘蔗榨汁後火熬，先按常規方法制成黑砂糖，然後把制好的黑砂糖放入瓦制漏斗裡結塊，再把黃泥水澆入漏斗產生反應，就能得到雪白的白糖。
這個操作最早出現在福建，隨後火遍大明各地，更成了世界製糖史的里程碑：低成本的簡單技術，輔以明朝“蔗車”等新型製糖裝備，曾經昂貴稀少的白糖，就這樣快速生產出來。
如此火熱生產，也叫大明的“白糖出口”異軍突起，成了直追絲綢瓷器的火爆產業：“隆慶開關”後，每年輸往倭國數萬擔白糖，號稱“海上馬車伕”的荷蘭船隊，也靠向歐洲倒賣明朝白糖賺差價。
異軍突起的英國船隊，已經開始動輒數萬擔的進貨量。
在大明已是“白菜價”的白糖，已經風靡世界。白花花的糖，賺足西方世界白花花的銀錢。
當然，現在開海並非全開，白糖出口並不在大明自己手裡，若是他們知道白糖的利潤有多驚人，早就自己打造無敵艦隊，滿世界賣貨去了。
不需要搶劫別人，緊緊依靠販賣茶葉、絲綢、瓷器、白糖，就能富甲天下！
再說正題。
如果只是幹食，那緊緊能夠作為應急軍糧使用，若是可做粥，那就是戰略糧食了。
孫傳庭神色嚴謹，眼神裡滿是懷疑。
數千年曆史以來，還沒有誰能如此完美的解決軍糧的攜帶。
理論探討結束，便是實際工作的展開。
回到實驗室之後，方書安依舊是那個無人能敵的角色。
只見他安排人手和器具井井有條，絲毫不亂。
畢竟當初也是指揮過實驗生產線中試，這些都不是問題。
和麵是個小事情，不過涉及到後期的鬆軟度，因此和麵時麵粉並不是常溫粉。
不止是孫傳庭，所有糕點師傅也不明白，他們還是頭一次見把麵粉燒熱再加水和麵的。
