慕容奶奶給夏曉光的魚沒有很大，大概有三四斤重，她自己一個人吃夠了。
魚還活潑亂跳的，為了能快速殺魚她把魚高高舉起再摔下，砰一聲砸在洗菜盆裡發出不小的聲響。
魚被砸暈了，動的幅度明顯比剛才要小很多。夏曉光從盆裡把魚取出，放在砧板上，怕它待會還會亂動，她又舉起刀拍了拍魚頭，剛才還在活蹦亂跳的魚徹底暈菜了。
左手壓著魚，右手舉著菜刀從魚尾逆鱗而上，三兩下的功夫便把一面的魚鱗去除接著翻面繼續把另外一面的魚鱗去掉。接著開膛破肚把裡面的魚腸等內臟除去，包裹著空氣漲得跟氣球一樣的魚鰾被留了下來其餘的全部丟掉。
她偏愛魚鰾的口感，嫩嫩的滑滑的口感特別，大魚的魚鰾曬乾之後就是鮑參翅肚裡面的肚了，也就是花膠。
奶奶說她真會吃，一條魚裡面只有一個魚鰾呢。
是啊，她就是喜歡吃這類比較特別的食物例如一隻雞隻有一個的雞心，雞胗等等。
不過雞肝是留給奶奶的，因為奶奶喜歡吃。
雖然說雞肝的膽固醇高老人家吃了不好，可是又不是經常有得吃偶爾吃一點也無所謂啦。
她可能是真的很想奶奶了不管做什麼都能想到奶奶呢。
甩了甩頭把思念暫時的甩去，夏曉光把魚鰓給去掉，然後把魚頭給砍斷，中間切開但是沒有切斷。
魚頭不夠肥所以不做剁椒魚頭，她打算用來做魚頭豆腐湯喝。
魚頭用熱油煎的兩面金黃，再倒進熱水和煎過的豆腐，火腿還有香菇，再放上一點薑片去腥，小火慢燉直至湯汁變成乳白色關火放入調味用的鹽就是一鍋味道濃郁又好喝的魚頭豆腐湯了，更外面做的魚頭豆腐湯的做法不太一樣是她自己研究出來的。
火腿的鹹鮮，香菇的獨特味道再加上新鮮的魚頭小火慢煎之後搭配在一起三者合而為一味道中和得剛剛好，湯汁鮮美而濃郁。
魚身用來做酸菜魚，魚肉切薄片用鹽，料酒，雞蛋清還有澱粉拌勻醃製，魚骨部分熱油煎得兩面金黃然後加入熱水煮滾然後放入提前用姜蔥和辣椒爆炒過的酸菜煮滾再放點泡椒調味。魚骨湯煮滾後撈起酸菜和魚骨，然後把醃製好的魚肉放進滾湯中煮滾後快速撈起裝盤。最後淋上剛炸好的花椒油就可以了。
煮好的酸菜魚爽滑脆口，麻而不辣，吸收了魚香和油脂的酸菜爽脆可口，湯汁酸辣麻幾種感官合而為一刺激著味蕾
在白飯上淋上酸菜魚的湯汁配著酸菜也能吃下幾碗飯。
魚尾的話做法可以簡單一些，用鹽，醬油，蠔油和生粉醃製入味，然後在砂鍋底部放油再鋪上洋蔥和大蒜粒，然後放入魚尾蓋上鍋蓋小火焗熟即可。
洋蔥被熱油爆香混合著大蒜和魚的香味幾種香噴噴的味道冒著煙直衝入鼻，鼻腔一不小心就和這複雜而特殊的香味盈滿，大腦還未來得及反應過來，口水就流了一地。
一條魚做出了幾種花樣要花費很多的時間，可是她最不缺的就是時間啊，她樂意變著花樣給自己做好吃的。
嘖嘖，光是在腦海裡構思菜譜夏曉光的口水就直流。
“嗯，就決定做這幾樣了。”
把整魚按照設想的菜譜處理好後，夏曉光便帶上錢別上院子的門出發去村口了。
村口離夏宅有一定的距離，夏曉光帶著小草帽手裡拿著葵扇一邊扇風一邊往村口的方向走去。
她的這副打扮和村裡的老太太沒有什麼差別因此走在路上也沒有引起太大的關注，偶爾有人因為她的面孔生而偷偷打量。
夏曉光倒是大大方方地對著他們笑了，擺擺手算是打過招呼。
這樣一來那些村民倒是不再偷偷打量了，咧嘴對她笑得挺甜的，“去哪呀？”
