有運氣好的參賽者抽到比較熟悉的食材，那固然是好，可有的運氣不好，抽到一些不知道怎麼做，不知道怎麼處理的食材，那才是頭大。
還有一點，現如今的菜品大多數都是基於古地球的菜譜來製作的，這麼多參賽者，很容易出現撞菜品的現象，這個時候，就要看各自參賽者的功力了。
林舒暗自點點頭，她瞭解了，現在評委們都已經到齊，隨著一個長得慈眉善目的老人家說了幾句話，整個比賽就宣佈正式開始，那個老人家隨後也離開了，聽身邊尖叫聲響起，原來那老人便是美食協會的會長，星際第一位五星廚師。
一千人，說多不多，說少不少，大廳小房間很多，每次可以容納五十人同時比賽，如此一來，三天時間結束初賽那是妥妥的了。
林舒的比賽順序比較靠前，經過兩三個小時後，就輪到她了。
她抽到了雞蛋，青椒，兔頭，蒜苗，豬肺。
林舒微微皺眉，接著這她就拿到了食材，三個雞蛋，一大把青椒和蒜苗，三個血淋淋兔頭，最後一塊豬肺散發出濃濃的腥臭味，她需要用這些食材在一個半小時內做出兩道菜品，就算過關。
比賽中只要是美食協會有的調料都可以隨便用，還有最重要的輔料蔥姜蒜，幹辣椒花椒之類，這些算不得食材，都能用。
只是這個兔頭……讓林舒有了不好的猜想，這應該是有人給的下馬威。
另一邊，周子書盯著林舒抽到的食材慢慢冷了臉，初賽時間緊迫，那個兔頭跟豬肺，一般廚師都處理不好，吃的人也不多，怎麼讓她一下子就抽到兩個不好做的食材，很容易出局的。
就算最後想到怎麼做，也很容易超時出局，該不是有人為難她吧？不過他也有看好戲的心態，老師如此看重她，希望她不會讓人失望才好。
除了周子書以外，還有其他參賽者在關注林舒的比賽，基本上都是美食協會的廚師，他們有的幸災樂禍，有的暗自慶幸，還好不是自己抽到。
不過林舒倒也沒覺得有多難，只一瞬間，她便定下了菜色。
青椒雞蛋，香辣兔頭，以及爆炒豬肺。
只見她快速動作起來，首先處理豬肺，這玩意很難處理，需要大量的時間。
豬肺洗幹淨，去掉髒血和淋巴，將豬肺順著氣管剪開，剪開後裡面還有一些小血管，全部都要剪開，再清洗，這個過程比較慢，引來其他人好奇的目光。
這個二木怎麼回事？應該放棄豬肺啊！而且她的處理方式跟其他人都不一樣，記下來。
林舒將豬肺洗好之後用水焯一下，再剪再洗，最後把豬肺切成小塊，還要再洗三四次才行。
隨後起鍋熱油，放蔥姜蒜，幹辣椒爆香，放豬肺快速翻炒，炒到微微變色的時候就放一勺料酒，少許鹽，糖，生抽不停煸炒。
炒到沒有水份的時候放蠔油，這個火候要掌握好，不然豬肺會很幹，要嫩一些才好吃，最後放入切好的蒜苗翻遍均勻就行。
於是在所有人目瞪口呆之中，林舒快速將那腥臭的豬肺做成了香味撲鼻的爆炒豬肺，驚掉一眾人等的下巴。
