妥善安置好四位“監工”之後,杜庖長先將糯米泡在水裡。
這是桂花糯米藕要備用的。
緊跟著,杜庖長的小徒弟便送了雞上來。
他將土雞切塊入鍋,蔥姜黃酒煮開後撈出,再取新的蔥姜炒香,雞肉入鍋翻炒之後,注水,大火煮開,然後轉文火兩刻鐘。這時,只要倒入剝好的栗子、枸杞、紅棗等再燉煮一刻鐘,板栗雞便出鍋啦。
趁著這個燉煮的間隙,杜庖長將山楂去核,排骨焯水撈出,小鍋熱油放冰糖,炒出糖色後加排骨,而後加桂皮等香料、山楂,注水燉煮,等湯汁收幹,酸甜開胃的山楂小排便做好了。
緊跟著是雙紅南瓜湯。這道湯補氣血,很簡單,卻也最適合有孕的夫人。
南瓜紅棗加水煮一刻鐘,然後放入今年新作的紅糖,再多熬製一會兒便成了。
宮中製糖,用的是最好的“扶南蔗”。《廣東新語·草語》中便說這扶南蔗“質脆,汁多,味醇”,榨汁煮得的紅糖味道最好。
一切就緒,只差最後一道桂花糯米藕了。
杜庖長取了嫩藕,去皮,去頂,將泡好的糯米塞進蓮藕縫隙之中,用方才切掉的頂做蓋子,竹簽固定好。
之後,將蓮藕放入注過水的鍋中,加紅曲米、蜂蜜,冰糖後燉煮,等煮熟之後,撈出放涼,將空餘時間熬製的桂花醬淋在切好片的糯米藕上,撒上些許桂華碎,便可以食用了。
杜庖長交了差,看著眾位阿哥公主急匆匆用保溫的火碗盛了晚膳,往邵景軒方向去,心中不由犯起了嘀咕。
在這紫禁城呆了這麼些年,還是頭一次瞧見關系處的這般好的皇室。
這位小阿哥,當真是號人物哪!
邵景軒,正殿暖閣裡。
烏拉那拉皇後正靠在火炕上小憩。
自從用了萬歲爺送來的人參須之後,她的負狀態明顯有好轉,就連太醫都驚嘆娘娘這脈象竟然穩住了。
烏拉那拉是個將聰慧藏在裡頭的女人,隱隱猜到了這回的事或許跟小么有關。但是萬歲爺既然不想透露,她便當做不知道,不問,也絕不透露半個字。
只私下裡摸著肚子,會對腹中胎兒感嘆:“可一定要記得你么叔的好。”
皇後身邊的大宮女叫蘇葉,瞧見阿哥公主們這麼熱心帶了晚膳來探望,也不好意思將人直接攔在門外。
尤其是,小阿哥帶來的吃食香味飄來,連她都有些招架不住,或許能叫皇後娘娘願意多用一些呢?
想到娘娘近日吐的厲害,吃什麼都沒滋味,用過兩口就撤下,蘇葉還是選擇將人請進屋中。
烏拉那拉氏睡得輕,少眠,夜裡都能無故醒來兩三回,因而胤小秘幾人躡手躡腳剛進明間,她在裡頭便醒了。
“蘇葉,是小阿哥來了?快些請進來,別在外頭又感冒了,聽皇上說啊,前幾日才淋過雨呢。”
聽到四嫂的聲音,小團子雀躍回話:“四嫂,我們在外頭啦,弘歷弘晝和和慧也一起來探望呢。”
胤小秘一邊吩咐蘇葉上菜,一邊道:“我們聽四哥說你胃口不好,特意從園子裡採了好多新鮮的瓜果蔬菜,叫禦膳房做了開胃菜呢。四嫂來嘗嘗?”
烏拉那拉氏已經由人扶著,簡單盤了發辮,包上包頭和金鳳簪出來。
她瞧見桌上精心準備的各樣秋日菜式,尤其在藕片上多停留一會兒,不由被孩子們感動:“嫩藕都種在蓮花館呢,莫非又下水了,才淋過雨你忘啦?”
四個小的見皇後出來,都起身恭敬行了禮,被皇後招手又坐下。
胤小秘一直都不太講規矩,湊到烏拉那拉氏身邊,笑嘻嘻討巧:“我們都換過衣裳,也喝過姜湯啦,四嫂別擔心,快嘗嘗大夥兒的心意~”
皇後溫和笑著,催促小家夥們一道用膳,換來四個人十分默契的搖頭。
四雙狗狗眼眼巴巴瞧著她,似乎只要她能多用一些,就是他們付出這麼多最好的回報啦。