林國棟點了點頭。
“木頭的溫度比燃氣灶低一些，其實單論這個味道沒太大區別。”
“有些人說柴火燒飯好吃，其實就是因為吃到的次數少比較新鮮。”
“但區別在於那時候沒有抽油煙機，柴火燃燒的味道會充滿廚房。”
“做出的菜多少會帶點煙燻的味道。”
陳啟良一拍腦門兒。
“對啊，怪不得我吃感覺味道明明沒問題，但跟鷹眼奶奶印象中的味道不一樣。”
林國棟又拿起桌上的豬油罐。
“我做的時候光想著怎麼把味道提升到極致了，也是忽略了一個問題。”
“那個年代經濟困難，雞蛋都是很珍貴的東西，誰會用雞蛋液包裹豆腐煎一下...”
“而且白菜豆腐湯，也沒有條件單獨用大骨頭熬湯，用的應該是白開水加豬油。”
骷髏兵聽聞恍然大悟。
“對啊爺爺，那年代的農村都是家裡養雞，下的蛋家長捨不得吃，一些給孩子，另一些還要拿出去賣，哪有人用蛋液當配料的。”
說到這林國棟給鷹眼回了個電話。
“我知道你奶奶心目中的白菜豆腐湯是什麼味道了，你在醫院等我。”
說完再次回到後廚，製作的方法跟先前差不多。
但沒有用蛋液包裹豆腐煎制，也沒有加入骨頭湯，而是用開水融化豬油。
也沒有再使用燃氣灶和不鏽鋼鍋，而是點燃果木當做柴火。
又翻出來一個感覺年頭跟自己差不多大的黝黑砂鍋。
盡可能還原那個年代人做飯使用的器具。
做好後端出來眾人一看，姜也第一個發出疑問。
“爺爺，這湯這麼白，你怎麼還用的骨頭湯啊？”
林國棟笑了笑。
“這不是骨頭湯，不管做燉魚還是燉菜，想要湯頭白皙，一定要用開水。”
骷髏兵盛出一碗嘗了嘗。
“爺爺，好吃是挺好吃的，但我還是喜歡之前做的那份。”
林國棟把飯打包好。
“你從小沒怎麼吃過豬油和柴火燒的飯，不習慣很正常。”
“你們看店吧，我去給鷹眼送飯去了。”
姜夜一聽跟在屁股後面。
“爺爺，我這會沒事陪你一起去。”
二人提著外賣來到江城第一醫院，門口的保安小六依舊吹著保溫杯裡的茶葉末。
看到林國棟閃身走進大門渾身一激靈。
“林師傅，是來看病人的對吧？”
林國棟聽聞笑了笑。
“看病人，不是來賣飯的，我開店以後也沒見你來過，哪天沒事兒了來店裡吃飯。”
小六聽聞笑著揮手告別“呼...嚇我一跳，還以為店開不下去了又回醫院擺攤了。”
來到住院部就看到鷹眼已經等在門口。
