“即便他現在辭職了，但見到紅色的血液，或者聞到髒器的味道。”
“就容易誘發他的抑鬱情緒，這就是他這半年來不吃肉的原因。”
主任看桂芬聽得眉頭緊皺，雲裡霧裡，接著解釋道。
“簡單來說是對一種事物或場景産生心理陰影。”
“之前有一位醫生，因為一場手術出現意外病人死亡。”
“之後他再也拿不起手術刀，嚴重時拿水果刀削蘋果都成問題。”
......
第二天一早，林國棟被系統提示吵醒。
【叮，系統提示。】
【發放今日食材。】
【豬肉、豬肝、豬腰子、青菜、大米、泉水、蔥姜蒜、以及調味品。】
【售價，30元一份。】
林國棟太陽xue直跳。
“又是豬肝又是豬腰子的？烤串啊？！”
但想到只要按照系統匹配食材烹飪，就能獲得額外獎勵。
林國棟還是開啟海爾電冰箱將食材放在案板上。
豬肉是五花肉，脂肪白皙瘦肉紅潤十分新鮮。
豬肝和豬腰子用手一戳彈性十足，鮮活的跟剛從豬身上摘下來似的。
林國棟看著食材，腦海中想到了合適的菜品。
右手翻轉一個刀花，快速將五花肉切成柳葉薄片。
拿起一片對著窗戶，陽光灑下透過白皙脂肪部分，甚至能隱隱看到對面的綠樹。
將豬腰子從中間切開，去除裡面有異味的白色腺體後切片。
這種十分柔軟的內髒，在切的時候要用推拉刀。
如果直上直下會破壞切面纖維，影響口感。
林國棟前世做內髒食材去腥分三步。
第一是把異味腺體處理幹淨。
二是將切好的豬肝和腰子用啤酒浸泡。
三便是用蔥椒油炒制，這樣既能利用花椒去腥增香的能力。
也不用食客吃的時候把花椒一個個挑出來影響體驗。
起鍋燒寬油，林國棟轉動灶爐把手，幽藍的火焰噴薄而出。
油燒到五成熱，加入一把花椒炸一分鐘左右。
花椒入鍋，表面泛出大量油泡。
同時一股濃鬱的椒麻香味飄出，讓林國棟鼻子微微發緊。
再放入蔥姜段，炸至金黃把蔥椒油倒入漏勺。
在切好的蔥蒜末裡加入黃酒、醬油、米醋等調味品勾芡。
