“當然是了,你看我連食材都帶過來了。”
聶管事說著一揮手,身後便進來一個壯丁,他手裡提著一個木桶,桶裡面裝的全部都是食材。
“驢肉、豬下水,鴨子,我都買了一些過來了,就拜託您幫忙烹飪一下了。”聶掌櫃說道。
“行。”
葉初秋放下手中的刀,將手在圍裙上擦了擦,然後走了過來,給他倒了杯茶,說道:“這幾天我兒媳病了,沒人做滷味,這樣的小事,您去學堂跟四虎說一聲,讓他告訴我們就好了,何必親自跑一趟?”
“也不麻煩,過來一趟,算是認認門了。”聶管事說了句,端起茶杯喝了口茶,又笑道:“親自跑來一趟,才能證明我對二爺的忠心啊,更何況天天在城裡也無聊,我這出來溜達溜達也好。”
他眉頭一挑,沒在葉初秋面前掩飾自己的小心思,葉初秋反而覺得他真實,莞爾一笑,“明白明白。”
公費摸魚嘛,反正他們這給人當家丁的,每月月錢也是固定的,兢兢業業幹一個月,是這麼多錢,到處摸魚也是這麼多錢。
如同聶管事這般,既出來摸魚了,又證明了自己對主子事情的上心,可謂是一舉兩得。
“這做滷味需要的時間還真不少,光是滷煮,就要一個時辰,再加上前期的切洗,這兩個時辰少不了,尤其是您這次又買了豬下水過來,這東西要想沒腥味,可要仔細處理了,得用麵粉使勁揉,光這東西,又得耽誤一個時辰,所以啊,您來得太晚了。”
葉初秋抿了一口茶水,說道。
“哈哈哈,林大娘是個妙人。”聶管事說了句。
“三虎,去叫你大哥過來陪客,娘還得做飯呢。”同聶管事閒聊了兩句後,葉初秋扭頭吩咐了林三虎一句,又同聶管事說道:“聶管事,你們兩個今天就在我家吃飯吧,我讓兒子陪你們喝兩杯。”
“喲,那感情好。”聶管事點點頭,欣然應允。
葉初秋便又去灶臺前面忙活著了。
因為聶管事過來,這菜還得多備兩個,葉初秋想了想,索性從聶管事帶來的食材中就地取材,燉了半邊鴨子,又做了個小炒驢肉,再搞了兩個山野小菜,昨日林二虎打獵得來的兔子還有一隻,做了麻辣兔肉,再炒一個山雞,這一桌子菜便頗為豐盛了。
吃完飯,葉初秋讓二虎跟三虎去洗豬下水、切菜,自己則是在一旁準備滷水,等他們洗好切好,滷水早就備好了,下鍋煮上一個時辰就行,燒火的事情,自有孩子負責,就不用葉初秋操心了。
趁著煮滷味的這段時間,葉初秋跟林大虎帶著聶掌櫃在這附近隨便轉了轉,聶掌櫃看著青山幽幽,問他們,“衙門裡的事情,我們老爺都安排好了,過幾日就要出發,你們要不要再考慮一下?”
“多謝兩位厚愛了,我們暫時還沒想好。”葉初秋委婉拒絕道。
“就知道你們捨不得去,我若有這麼好的屋子,我也捨不得去。”對於葉初秋他們的回答,聶管事並不意外,“你們什麼時候改變主意了,可以跟我說一聲,我們二老爺真的是個很好的人。”
葉初秋聽到這話,也只能再次說聲抱歉了。
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