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第52章 藿香鯽魚 藿香被切的細碎,提前醃…… (第3/3頁)

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說完,劉知南去幫著陳正推車,留下蔣開幫他。

劉知南小聲跟陳正道:“你覺不覺得這楚以有點子奇怪。”

陳正拉著板車,胳膊上的肌肉夯起,“奇怪什麼?”

劉知南啊了聲,“就他喜歡熱臉去貼蔣開冷屁股,一般人誰忍得了蔣大神啊。”

陳正:“他們以前認識?”

劉知南也不敢亂猜:“不知道,人家才來一兩天,我怎麼說的準,可能就跟我一樣欣賞大神呢。”

陳正:“再處段時間吧,不行讓他走。”

劉知南嗯了聲。

四個人拖著東西到村西的時候,空地已經不多了,好幾家的臘肉都燻起來了。

楊媽趕緊讓把東西放好,準備搭好竹架將肉掛起來。

農家人都愛吃自己燻的臘肉,土豬肉經過自家濃煙闇火的一燻,在灶頭上掛上段時間,就是最好吃的臘味,過年少不得,就是平時也能隨時拿來炒成菜吃,因此到了年底,燻臘肉就是各家大事。

下面用木柴將火點燃後,要將柏樹枝蓋在上面,不能有太大的明火,柏樹枝被火慢慢浸燃,冒出一股股帶著松香的濃煙,這種煙就是燻臘肉最好的煙味,還要在裡面加上甘蔗皮,有的人家還要丟些橘子皮,柚子皮進去。

這些年好多地方都禁止燻臘肉,怕有火災隱患,因此很多人家都改吃工廠製品的臘肉,或是將臘肉直接換成了調料包醃製出來的醃肉,好幾代人這麼吃下來,青桐灣的這一個年俗習慣是捨不得丟,因此村裡就集中劃了塊兒地方讓燻臘肉的都來這裡燻,方便管理,杜絕火災隱患。

開始燻臘肉後,還需要人在旁邊守著,時不時得挪下肉條,以便每塊兒肉都燻的恰到好處。

楊媽是這方面的老手,掌握著火候和時機,陳正劉知南四個人就坐在邊上等著需要時幫忙。

陳正提了一袋切成了小塊兒的甘蔗來,劉知南也挺愛吃甘蔗的,蔣開楚以不愛吃,於是劉知南兩個人就在邊上嚼起了甘蔗,蔣開坐在一旁,不知道從哪裡掏了本書來看,新來的楚以又貼上去了。

“蔣工,你看的挺高深啊。”

蔣開不語。

“我搞園藝的,你有沒有喜歡的花,我能給你小院設計一下。”

蔣開轉身。

“我晚上能去你那裡吃飯麼,我家連鍋都還沒買呢。”

蔣開走人。

劉知南和陳正四目看著這兩人,嘴裡邊嚼著甘蔗,手裡提著吐了半袋子的甘蔗渣。

劉知南看陳正:“你說,他這是不是在追人?”

陳正沉默了兩秒,“應該是,他就差沒個尾巴了,不然比老闆都搖的歡。”

劉知南:“他才來就看上咱們大神了,這麼隨便的嗎,這不行,別是玩玩,玩到咱們大神頭上去了,得把人叫過來,好好問問探探底細。”

陳正嗯了聲:“別是跟我學,搞什麼一見鐘情。”

劉知南嘴裡嚼著甘蔗,轉頭看他,像是終於逮住了他的把柄,笑了,“不是,你不是不承認你對我一見鐘情麼。”

陳正:“把甘蔗渣吐了再說話,噴了我一臉。”

劉知南:“...........”

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