“去櫃子裡把糖盒拿過來。”陳正叫他。
劉知南聽了乖乖去把櫃子第二個抽屜裡的糖盒拿了過來。
陳正從裡面撿了六顆大白兔奶糖出來,“等著,給你做冬天的第一杯奶茶。”
劉知南:“用大白兔奶糖?”
陳正拿出一個小平底鍋,“等著喝就是。”
“好嘞~”
大白兔奶糖扔進鍋裡小火翻炒,慢慢融化成糖水,炒成冒泡的焦糖。
茶壺裡的雲南滇紅紅茶煮開了,倒入清亮的紅茶湯底,慢慢與焦糖攪拌。
劉知南杵著下巴看的挺有趣的,他還真聞到了類似咖啡焦糖的香味。
攪拌了一會兒,小火煮開後,陳正從冰箱裡拿出一瓶劉知南喝的新鮮牛奶倒了半瓶進去,隨後撒了一點細鹽。
劉知南不是很明白:“唔,為什麼要撒鹽?”
陳正解釋道:“有點跟有些少數民族的喝茶習慣學的,放點鹽不會膩,反而會清爽。”
一杯絲滑香醇的焦糖奶茶推到了劉知南面前陳正還特地給放了一根長細銀勺讓他攪拌冷卻。
劉知南吹了吹,低頭淺酌了一口,真的好喝,他滿足的舔了舔唇。
“謝謝陳先生的冬天第一杯奶茶,很好喝~”
哄了男朋友,陳大廚就要開始做飯了。
芋頭被削去了外皮,白滾滾的堆在菜籃裡。
趙嬸家養的土雞已經拔了毛剁成了塊兒,陳正十分利落的起鍋燒油,用一鍋熱油將雞塊兒煸炒的表皮金黃,隨後用火鍋底料加餈粑辣椒和半碗郫縣豆瓣炒制底料。
青花椒,泡椒,蔥姜蒜都要往裡面放,炒制過的雞塊與芋頭一起入鍋翻炒,此外陳正還加了一盤鹵耙的肥腸,一罐啤酒沿著鍋邊刺啦澆下。
隨後倒入一壺開水,沒過雞塊與芋頭,蓋上鍋蓋,大火煮開後轉為小火。
“陳正,她回我了。”劉知南喊他。
陳正洗淨手,從廚臺後面走了過來,劉知南的郵箱裡對方回複道:“我這是被聘用?”
劉知南輕咬著手指尖:“我覺得她就是我要找的。”
說完回複道:“恭喜你,你已經被我錄取了,請於下個星期一之前來到xxxxxx青桐灣,歡迎你~”
回複完,劉知南鬆了一口氣:“小院兒的籌備又往前進了一大步!”
陳正笑著親了口他的側臉:“明兒我們要去建材市場,爭取兩天搞定材料。”
劉知南:“還有一大堆事兒呢,吃飯!什麼事都不能耽誤了我的吃飯!”
花瓶裡插的雪柳淋著燈光,芋兒雞的熱氣飄騰,紅油咕嚕嚕的冒著泡,劉知南一口咬下,芋頭軟糯化渣,雞肉鮮香麻辣。
陳正夾了一塊兒耙糯的肥腸給劉知南:“肥腸芋兒雞,嘗嘗。”
一鍋熱騰騰的紅油肥腸芋兒雞,吃的劉知南鼻尖冒汗,他吃進一口肥腸,“好吃,鹵耙了,現在更入味兒。”
天氣漸寒的初冬季,一鍋芋兒雞就是最暖人的美食。