收拾出另一個灶口,鍋燒熱,在周氏緊張的注視下,倒了一點點兒素油。
油開之後將切好的老薑末都倒進去,待薑末煸香出來的那個味兒的時候,又將備盤的野雞塊都倒進鍋裡面翻炒了炒,又在周氏緊張的注視下,放了些粗鹽。
這油鹽都是金貴的東西,周氏怕著楚桐放多了自然緊張。不過好在,楚桐放的粗鹽和素油都在她能接受的範圍之內。
緊接著繼續翻炒,放鹽,直到雞肉有點乾焦的既視感的時候,又倒了幾點醬油進去。
好在這曲家住的位置在村子裡算是比較偏僻的,不然,又會將那些厚顏無恥的農婦給惹來。
雖然楚桐不怕他們,但就是嫌麻煩而已!
終於,在最後將雞肉起鍋裝盤。
接著又倒了點兒素油,放了些蒜蓉下鍋爆香,把灰灰菜也倒進去炒了炒,隨即又往鍋里加了適量的水,煮著灰灰菜。
而後把醒好的麵糰兒,放到砧板上倒入蔥段和進麵糰兒裡,又搓成長長的條狀,又揪成十幾個小圓團兒,壓成了餅狀,一個個的貼在了煮著的灰灰菜汁的鐵鍋邊緣。
周氏沒想到,還可以邊煮菜邊貼餅子,以前她都是先貼餅子,後煮白菜湯的。湯做好的時候,這餅子都快涼了。如今她兒媳婦這麼做,不僅省了時間,節約了柴火,還不用擔心餅子涼了。
見野菜煮得差不多了,楚桐又放了些粗鹽進去翻炒。又把餅子挨個翻了個面兒,等灰灰菜煮好的時候,這餅子也就好了。
最後把蔥餅用筷子夾進盤子裡,把野菜盛道盤子內。
鍋裡的板栗燉雞翻騰著,散發著陣陣香味撲鼻而來,眼見著這鍋雞湯也快好了就放了點適量的粗鹽,就熄滅了灶膛裡的火,便和周氏一起,端到了堂屋。
楚桐看著桌上的蔥餅子,和擺在面前的炒雞塊,以及那味道濃郁的板栗雞湯。
也不知道,好不好吃?
這麼想著,楚桐拿起了一個蔥餅咬了一口。這蔥餅子軟糯香郁,不糊粗糙,還十分的可口。對於自己做的飯菜,她還是頗為滿意的。又盛了一碗板栗雞湯,相比於周氏的白菜湯,這個更好喝,雖然味道有點淡。
“兒媳婦,你這蔥餅做得真好吃,還有著雞湯也好喝。”周氏斯文的端著碗,喝了一口雞湯濃郁的味道蔓延在味蕾上,鮮甜得恨不得舌頭都吞掉了,邃看著楚桐誇讚道。
原來,這蔥餅也能做得這般好吃啊!
還有這野雞,她之前上山找野菜時不是第一次見了,但每次都捉不到,就連景之也曾抓過就是抓不到的,也只能眼巴巴的看著那野雞在眼前嘚瑟的走過了。
眼下,竟讓她給吃上了,還是她兒媳婦捉到的。
面對周氏毫不吝嗇的誇讚,楚桐回以微笑,“好吃,婆婆就多吃些,不要擔心夫君的那份,灶間裡不是還有一整隻野雞留著的麼!就算不夠,我還可以去後山再獵些回來,這肉保管吃夠的。”
“好,兒媳婦你也多吃些。”周氏笑著說著,便夾了塊雞肉放到楚桐的碗裡,言語中帶著些許的欣慰。
這段時間楚桐在家裡也是十分勤快的,幫著她做了不少的粗重活,縱然有些事情不會做也會盡量學著做,嫁到他們這般窮的人家裡也沒有半分嫌棄之色,而今日又獵到了兩隻野雞,倒是個能幹懂事的,所以周氏對楚桐是十分的滿意。
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