第294章，
韓巧讓人把豬肉剁成一塊一塊的，然後把鹽巴放在鍋裡炒。
炒鹽的時候還往裡面放了香葉、八角、桂皮。
“這種只是為了提香，放不放都不是很重要。”
“等到鹽巴炒的滾燙燙，也不要急著把豬肉放進去，舀到桶子裡放涼。”
“豬肉如果不是很髒，就不要洗，醃製之前把豬肉上的血跡收拾乾淨。”
“豬肉不沾水也是有好處的。”
韓巧講的仔細,還親自演示，然後讓來學的人親自上手。
男人在家是不做家務的，女人對此上手倒是很快。
醃製豬肉不難。
一看就會，然後熟能生巧。
等到做香腸的時候，男人的劣勢就來了。
豬小腸很薄，得小心翼翼的灌,太用力容易把豬腸撐破。
太輕了、太重了都不成。
“做香腸講究調料。”
有人喜歡吃辣,有人喜歡五香。
但是不管什麼口味，你都得把配料準備好，豬肉也不要剁碎，切片就好，那樣子切出來會更香。
韓巧自己也做了不少。
家裡人多，消耗也多。
做成臘肉、鹹肉、香腸要怎麼配菜，韓巧也會跟他們說。
她其實也沒想過靠這兩個賺多少錢，但是免費肯定不可能的。
而且就算學會了，也不會人人去開鋪子，有些人覺得麻煩不會做，會到外面去買。
總之只要勤奮努力，就不可能會餓死。
城裡
恭親王妃的鋪子裡。
幾個女子帶著丫鬟來吃飯，點的都是酒樓裡最貴的菜餚。
吃了後還想像以往那邊直接走人。
但是今日她們被攔住了。
“狗奴才，滾開。”
“對不住客人，我們酒樓不賒欠。”
李文雅憤怒的看著面前攔住她的夥計，眉頭微挑，“你說什麼？”
“我們管事說了，不管是誰來酒樓吃飯,都必須要付錢。即便是王爺、王妃，世子爺、郡主都一樣。”
“……”
李文雅真是氣笑了。
她在這酒樓吃了十幾年，就沒有付過銀子。
“你知道我是誰嗎？我是……”
“不管你是誰，請付賬，一共一百二十兩。”
“……”
