安暖看了一下食材,心底很快就有了盤算。
兩隻雞,其中一隻被燉爛,另外一隻則是清洗好放在一邊。
安暖將另一隻洗好的拿過來,然後用那種叉子,迅速在雞的身上插了一些洞。
然後蔥薑切片,倒入醬油跟適量的鹽醃製。
這個需要醃製兩個小時。
這會兒時間還早,安暖倒也不慌張。
等到時間差不多了之後,她用那種特殊的油紙將雞肉包了起來。
這種紙,安暖找了好久才找到。
放入鍋裡裡面灶膛裡烤一會兒。
大概一刻鐘之後,將雞肉拿了出來,切塊。
隨後,在熱鍋裡倒上油,扔進蔥爆香,最後將極快倒進去。
最後,將雞肉盛出來後,加上鍋裡湯汁。
一盆噴香的蔥油雞就搞定了。
“呼呼……”
安暖將蔥油雞放下來的時候,就見安心那丫頭,正不停的吸氣。
“心心,你做什麼呢?”安暖覺得這丫頭的樣子,太搞笑了,不停的吸氣,感覺跟小狗一樣。
安心抬起頭來,用無比渴望的眼神看著自家大姐,“大姐,你做的什麼,為什麼這麼香!”
安心的語氣可憐兮兮的,好像被欺負了一樣。
安暖輕笑,“我做的是蔥油雞。餓了吧,要不要嘗一口?”
安心聽到這話,立刻露出意動的神色。
安暖以為,這丫頭會點頭,卻沒想到,這丫頭雖然一副特別特別想吃的樣子,卻沒有點頭。
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