熊孩子們自己烤兔子，張狼在一旁作指導。
自然不能讓熊孩子們吃只放鹽巴的烤兔。
張狼到地窖裡端出一盆大油。
大油，估計七零後和八零後都有印象，大油又稱豬油、葷油，是用豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。
煉製大油要用豬板油，就是豬身體兩側的脂肪。
煉製大油的步驟，第一步：將板油切成小塊，鍋裡放一些水，大概一小碗水就夠了，然後加熱；第二步：加熱，不斷進行翻炒，板油開始變卷、變色；第三步：繼續翻炒，火不要太大；第四步：當板油炸至金黃色時，放入適量的花椒和鹽；第五步：炸到板油體積縮小，顏色改為焦黃，且炸出的油變得有些稠了，就可以了；最後把油渣子撈出，大油放涼了就變成白色凝固體了，隨時隨用了。
值得一提的是油渣子，這個可是好東西，對於孩子們來說，八十年代能吃到油渣子都是一件幸福的事。
用大油炒菜那叫一個香！
只可惜後世二十一世紀之後，大油基本上消失不見，很少有人再專門去煉大油吃了。
一個是有更加方便的豆油，而一個後世豬飼料喂出來的速成豬提煉的大油也不對味了。
野兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質高達70，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。
用通俗一點的話說就是沒有肥肉，沒有肥肉也就意味著野兔肉很柴。
尤其是春天的野兔，經過一個冬天的消耗，野兔身體內的脂肪已經消耗到了最低點。
張狼拿出來的野兔都是從野豬溝弄來的，雖然比其他的野兔肥一點，可是野兔的特性決定了這些野兔肉依然很柴。
如果就這麼放到火上烤的話，那味道，雖然不能說是不能下嚥，但是味道絕對好不到哪裡去！
雖然熊孩子們不在意，可是張狼不想這麼糊弄孩子們。
野兔肉還有一個稱號那就是“百味肉”，意思就是會吸收其他食物的味道，用雞肉和野兔一塊燉，燉出來的兔肉就是雞肉味，和豬肉燉就是豬肉味。
張狼指導著熊孩子們在野兔的肚子裡塞上一塊大油，然後塞上八角、茴香葉、花椒等調味料，然後把肚子封起來，才駕到火上開始烤。
一邊烤一邊往野兔身上刷融化的大油，讓兔肉充分吸收大油的香氣和油脂，這樣烤出來野兔既不柴，而且兔肉裡面混合了豬肉的香味，那味道，張狼在旁邊指揮都忍不住嚥了好幾次口水。
吵吵鬧鬧中終於熊孩子們吃飽喝足了，臨走張狼把地窖裡的野雞、野兔弄出來，讓他們一人帶幾隻回家。
他喜歡孩子是不假，可是他真沒有那麼多功夫伺候這些熊孩子們。
二百多個熊孩子湊一塊，比二百隻鴨子湊一塊還吵，就剛才吃飯的功夫就打了好幾次架，有七八個熊孩子被打哭了。
雖然他小時候也是這麼過來了，全村和他年齡差不多大的，沒幾個沒被他揍哭過的，孩子們之間打鬧不傷感情，哭完第二天可能又湊一塊玩去了。
