人參是多年生草本植物,多生長於海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。
由於根部肥大,形若紡錘,常有分叉,全貌頗似人的頭、手、足和四肢,故而稱為人參。
古代人參的雅稱為黃精、地精、神草,人參被人們稱為“百草之王”,是聞名遐邇的“東北三寶”人參、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
張狼在人參蘆莖處寄上紅繩,趴在地上開始小心翼翼的挖掘著周圍的土,因為沒有帶專門抬參的工具,張狼只好用手一點一點的去挖。
雖然沒有挖出來,可是憑直覺,這顆人參絕對不比八姥爺給自己的那顆人參小。
在人參上系紅繩,這是東北採參客古老相傳的規矩,人參是珍奇藥材,在中國自古被當作精靈,因而入山採參自有一套帶有神秘而特殊的山規、習俗。
在過去採參客通常有嚴密的組織。
採參時,每人手持一根索撥棍,俗稱“索羅棍”,橫挑前進壓草尋參,按山規不許多說一句話,一發現人參時立即大聲呼叫:“棒槌!”據說叫一聲“棒槌”,人參就會被“定住”不再逃跑。
接著又用草帽覆蓋,使人參束手就擒,並用紅繩把參綁在樹枝上,這樣才算捉住了人參。
採參人的語言也有講究,挖參叫“抬參”,充滿敬意。
還有一種說法,系紅繩是是為了標記這顆人參已經被人發現了,有的時候找到的只是幼參或者年分不夠的人參,繫上紅繩,就是認下了這棵參,別人不能挖的,等過幾年,參長大了,參主就可以去採挖。
被拴了紅繩的參說明是有主的,不能再碰,碰了會被山神懲罰,這是山裡的規矩。
這些都是從老一輩那裡傳下來的說法,哪一種是真的,誰也說不清楚,大家一直一來也都是這麼做的。
張狼還是更願意相信後一種說法,更靠譜一些。
因為怕傷了人參的鬚根,所以張狼挖的很慢,足足挖了一個多小時,才把它完整的挖出來。
這顆人參連鬚根算上足有1.5米長,僅次於上次八姥爺給的那支參寶,小心翼翼的用隨身捎帶的紅布包好了,放進挎包裡。
挖到了參寶,張狼也沒有心思繼續巡視下去了,帶著這麼一支寶貝巡山,萬一磕了碰了那損失可就大了,到時候哭都沒地方哭去。
一路傻笑著返回小木屋,張狼忍不住把人參拿出來細細打量。
雖然見過比這更大的人參,可那不一樣,這支參寶雖然不如八姥爺給的大,可這是自己親手挖的,心情就不一樣,之前只有感慨和感激,現在是激動,激動的渾身都在顫抖。
一上午張狼就沒幹別的,光對著炕上的參寶傻笑了。
直到肚子咕咕叫著抗議,張狼才回過神來。
早上本來打算在附近?轉轉再吃飯,結果挖到參寶,光高興了,忘記了吃飯。
看看時間,這會都已經是下午兩點多了。
天大地大,五藏神最大,還是吃飯重要,把參寶小心的收好,藏到木屋裡。
開始準備午餐,因為虎子被二愣子他們帶走了,張狼只能自己動手。
好在東北的山林裡永遠不會缺少吃的東西。
在林子裡轉了一圈,採了一些榛子菇,提著一隻山雞回到了小木屋。
小木屋裡有兩個鍋灶,一個鍋灶裡悶上米飯,一個鍋灶裡燉雞。
榛子菇燉山雞可是地道的東北名菜。
先將山雞剝皮、開膛、去內臟,洗淨,剁成塊,用沸水燙透,撈出備用。
再把蘑菇擇洗去老根,洗淨。