韓擒豹聳肩,“我白給你算命、不收你一分錢,你還敢打我?別能了,你這輩子也跑不出金環的手掌心!”
如全:“......”
見如全嚇白了臉,韓擒豹出了一口氣,樂得“哈哈哈......”地大笑起來。
如全當真是嚇壞了。
因為這話崔珏也說過一次,說自己跟金環是天定的姻緣,咋他倆都這樣說?難道自己真的要娶那個小地包天兒?!
如全抑鬱了......
如梅跟如梅娘聽見韓擒豹在西屋裡大笑,卻聽不見如全的聲音,有些奇怪,“該不是韓擒豹坑三哥了吧?你聽他高興得。”
如梅娘也詫異,說:“老三可不是隨便就讓人坑的人,他精得要死,我看呀,他們弟兄三個,就數老三腦子最活了。”
“也是,光聽韓擒豹一個人哈哈哈,咋不聽老三出一聲啊?不知道說啥呢。”
大鍋裡滷著下水,佔了一個鍋,自然是做不成菜了。
如梅娘去東屋,割了二斤左右五花豬肉,來到鍋屋,“這些也該夠了。”
如梅一邊收拾白菜,一邊說:“肉夠不夠的倒在其次,有饃有菜,餓不著就行。後晌還可以吃點滷肉,烀肉燉骨頭,黑嘍還能啃骨頭,餓不著!”
滷肉想要入味,得燉的時間比較長,眼看著就吃晌午飯了,等著滷肉吃可不行。再說了,中午的飯也定好了,是大燴菜吃饃。
所以說呢,肉慢慢的在鍋裡滷著,小鍋就開始燉大燴菜了。
如梅娘看著兩個火,如梅開始切肉、切菜。
等一切都弄好了,把面盆從小鍋裡端出來,掀開籠布看看,果然已經發了。
把面盆放在一邊,刷乾淨小鍋,開始炒菜。
先把肥肉煉油,等油出差不多了,把油渣子盛出來,把五花肉放進開始炒......
鍋屋裡的香味兒漸漸地又傳了出來,這下子連東屋裡忙著收拾的如梅爹也聞見了,不由得咽口水,嘀咕了一句:“這丫頭的手藝可是越來越好了。”
把肉差不多炒熟了,把粉條放進、蓋上小鍋鍋蓋,等它慢慢熟。等肉熟了、粉條軟了,再放進白菜燉。
這樣子燉出來才好吃,要不,白菜放早了,等到肉和粉條燉熟了,白菜就都爛完了。
等菜熟的過程中,準備蒸饃。
如梅把案板掃乾淨,開始揉麵,兩不耽誤嘛,統籌方法如梅學的是很好滴。
如梅娘依然看著兩個火,但是不能一直燒,還得盯著鍋裡的菜。一會兒起身看看大鍋,一會兒起身看看小鍋。
小鍋裡的菜,要不時的翻一翻、動一動,害怕水乾了,燴菜就不好吃了。更怕長時間不翻動,粉條沾底、糊鍋,那就更糟糕了。
大鍋裡的滷肉,也要不停的翻一下,能夠均勻的入味兒,滷製的更均勻、好吃。
等到如梅把饃劑子切好了,用半溼的籠布蓋上,慢慢的讓它再發一會兒,又過來開始弄菜。
拿筷子插了插鍋裡燉著的下水,一插很容易進去,基本上都熟了。
慢慢地在鍋裡再煨一個小時左右,就可以保證裡面也能入味兒,那就是滷透了、可以吃啦。
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