<! btyetop >
sty1nove.k"
dataads297"
dataadforat="auto"
datafuidthresponsive="true"><ins>
陸芽兒幾個村裡的小丫頭一人拿著一把銅錢,邊繞著場子跑,邊撒光了手裡的銅錢,這種習俗叫做是上樑討喜!
而後狗剩娘跟桂花嬸子兩人抬著一個竹筐,竹筐裡裝了一些白麵做成的小零食,有帶餡兒的,有不帶餡兒的,雖說個頭不大,但卻做的精緻,有的周身還都捏著花紋,拿在手裡根本捨不得吃,看看都是很讓人贊的。
羅惠瑛是個巧婦。
在陸家的時候,家裡大姑姐,也就是陸仲清的姐姐出嫁的時候,那些吃的東西,都是羅惠瑛做的,雖然只是白麵團兒,但製出來的東西卻是精美無比的。
這是給寶兒的房子上樑,所以一早羅惠瑛就把狗剩娘等幾個人叫到家裡,拿出陸仲清去城裡買來的一點白麵,和好了,又用被子蓋好了,在炕上發,等面團發起來了,再把它拿出來,揉吧好了,再擀皮兒,擀皮兒其實也是一門學問,尤其是包餃子,講究的是皮薄,但太薄就會煮碎了,所以餃子皮兒中心一定要厚一點,邊緣薄,那樣包出來的餃子才不會破肚!
這回羅惠瑛發面卻不是為了包餃子。
她將面團揉好後,分成很多小劑子,再拿了這劑子在一旁冥思苦想。
想了一會兒,她就動手做了,先是把小劑子給揉得柔軟了,又將面團一個個給切割成方形的,這方形的面團放到了一旁的蓋子上,拿了包袱皮兒蓋好,這是要醒一醒,醒好了之後才能真正地上鍋,其中醒好的標準就是,拿起那方形面團,感覺很輕巧,不似濕面團那麼沉重,這就是好了。
在醒方形面團的當口兒,羅惠瑛就招呼了狗剩娘,還有村裡幾個婦人一起,把剩下的劑子拿了模子一個個扣出來,這種模子都是木質的,有一個長柄的把兒,模子正中是雕刻出來的花紋,這花紋以富貴吉祥圖案為多,也有小動物之類的,最典型的就是那種狀似蓮子的,把面團塞滿整個模子,用力往下按一按,讓面團的一面充分印上花紋,再翻過模子來,把模子往面板上一磕,這模子裡的面團就會掉出來,正面就出現了栩栩如生的蓮子圖案,如此拿了這蓮子面團醒好,上鍋去蒸了,出鍋的就是成品的蓮子餑餑了。
尋常百姓家過年過節的,都是要蒸餑餑的,其中就有這蓮子餑餑。
蓮子餑餑通常不大,只有小兒手掌那麼大,但貴在形態好,寓意好,深受百姓們的喜歡。逢年過節走親戚串門子,拎上這麼幾個蓮子餑餑,那就是再實在不過的好禮物了。
一鍋的蓮子餑餑很快就蒸好了,掀開鍋蓋,再拿了紅顏料在餑餑上點一下,紅色的圓點更增加了幾分的喜慶。
羅惠瑛把鍋刷幹淨了,狗剩娘往灶膛裡加柴火,把鍋燒熱了。
加上一些油,往往都是豬油。豬油在熱鍋的烘烤下,很快花開變成了液體的樣子。這時,炕上醒著的方形面團也就醒好了,桂花嬸子拿了蓋子把方面團都撿起來,排的整整齊齊的,端到了鍋邊,隨著鍋裡油溫升高,羅惠瑛就把面團一個個都放入了鍋裡,瞬時鍋裡就發出滋滋啦啦的聲響,不大會兒面團就會變得焦黃,屋子裡也就開始充斥著一股股的香味兒。
“惠瑛啊,寶姑娘這回蓋房子,還炸這福果抓子可是咱們村不多見的,這得多耗油,用多少白麵啊!”桂花嬸子的話引得狗剩娘點頭,“對呢,要不咋說寶姑娘是個實在的人呢,小小年紀就懂得待人之道,雖然咱們村的老爺們都是自覺來的,但人家寶姑娘待咱們不薄啊,看看又是羊肉,又是炸福果的,就我家狗剩爹可是說了,這哪兒是來幫著寶姑娘幹活啊,分明都是來打牙祭的!”
“哈哈,可不是,我家那口子一聽說寶姑娘又開始蓋房子了,地裡的活兒都不顧得幹了,是幫忙,其實啊,就是那點酒癮犯了,又是幹活,又是解饞的,寶姑娘家裡的這活兒啊,估計就是幹一年,他也著就笑了。
這會兒徐芙寶走進來,“呀,好香啊!?”
“寶姑娘,正說著你呢,你是沒見啊,那些老爺們都跑你這兒來,好吃好喝的,他們都不想回家了呢!”狗剩娘笑道。
“那好啊,說不定以後我還真要大家來幫忙……”
“寶姑娘,真的假的?那好啊,要是寶姑娘用著,咱們家那口子第一個來報名!”桂花嬸子嘴快,腦瓜子轉得也快。
“對,還有我們,我們家裡的也來……”旁的婦人也都齊聲說道。
“成,到時候給,大家都來……”徐芙寶笑嘻嘻的。
“這孩子……”羅惠瑛聽了有些擔心了,看一眼徐芙寶,那意思,你這是準備招呼她們都來吃一輩子啊,就你賺那點錢,不得留著跟舟過日子啊?
“惠瑛,看看你個婆婆就不大方,咱們寶姑娘白給我們吃,那我們也不好意思吃啊,人家寶姑娘不是說了,是要咱們來做營生的,這幹了營生,順便吃飯,也才吃得理直氣壯不是?”狗剩娘說道。
“就是,惠瑛哪,你這個當婆婆的可比不得寶姑娘大方呢!”桂花嬸子笑。
“那你話說的,這可是我兒子跟媳婦,我不得幫他們把關啊,不然好吃的好喝的都被你們給吃光喝光了,那還了得?”羅惠瑛也跟大家嬉笑著。
徐芙寶的臉上浮起一層紅暈。
“哎呀,看看寶姑娘都不好意思了呢!”狗剩娘是個眼尖的,當即就笑起來。
眾人當即都把目光看過來,徐芙寶更覺得窘,還沒把話說完,人就跑開了,身後的大老孃們又是一陣陣的歡笑。
福果抓子,顧名思義,就是幫著抓福的意思的。
這種福果是要分給村裡的左鄰右舍們的,為的就是讓全村人都幫著寶姑娘抓福氣,福氣多了日子才會好。
所以,羅惠瑛把福果抓子分成很多份兒,一家四塊,外加兩個蓮子餑餑,一起打包了,讓舟跟狗剩去挨家挨戶地分。
“娘,那家我可不去送……”舟拿嘴朝著東面老陸家努努,道。