“開始吧。”
陌生的記憶湧入腦中，又是那種熟悉的感覺。
製作臭豆腐過程比他想的要複雜一些，記憶有些多。
記憶包括如何製作豆腐，如何發酵，以及醬料的製作，最後是成品臭豆腐。
消化完腦海中的記憶，默克睜開眼睛，走到中間那鍋像是熬毒藥一樣的鍋前。
他伸出一根手指伸進鍋內，沾上一點醬料拿出。
手指放在鼻尖輕嗅。
初聞就一個字，臭！
但聞久了就會從中聞到一股別樣的香味，這香味越聞越讓人上頭。
他把手指放在口中，品嚐著那股味道。
“意外的好吃。”
品嚐完成品醬料後，他也開始製作自己的醬料，不過在製作醬料之前他要先製作豆腐。
豆腐的製作並不難，只要好好按照記憶中的步驟不出現什麼差錯，就能做出完美的豆腐。
他用了五天時間只做了一些豆腐，之後把豆腐放到一旁發酵。
趁豆腐發酵的時候他著手調製醬料。
醬料的調製出現了問題，他調製了十幾遍，沒有一次味道是相同的。
明明他就是按照步驟做的，卻做不出和那鍋醬料一樣的味道。
忙忙碌碌時間轉眼間就過去了一個月。
僅僅一個月的時間，百解臭豆腐的進度已經提升到了91。
雖然做出的味道和成品的味道還有一些差距，但他相信只要再努力一點，很快就能出師。
這一努力就過去了半年。
早在兩個月前，進度條就卡在95不再有絲毫進展。
用了兩個月的時間思考，他終於明白了問題出在哪裡。
百解臭豆腐的功效是解毒，而發酵之後的膽豆會增加解毒效果。
發酵的好壞，決定了解毒功效的強弱。
百解臭豆腐在味道上他已經做到了接近極限，按理來說進度條就算不漲到97～98，也不至於一直停在95。
而決定剩下進度條的就在於百解臭豆腐的功效上面。
之後，他用了五年來學習如何更加極限的增強百解臭豆腐的功效。
進度條在他做出最後一份百解臭豆腐時達到百分之百。
默克用手拿起一塊剛出鍋的臭豆腐放進口中，品嚐著那又臭又香，讓人久久難忘的味道。
