關了直播的葉小開抽空打了個電話給沈秋涵，通知她明天可以上班了，至於為什麼會這麼快可以開業，葉小開也就沒有跟沈秋涵說，畢竟自己才是食全食美的老闆。
第二天一大早，葉小開是被一通電話給吵醒的。
“葉子，你小子現在可是發了啊，怎麼連亞洲首富都到你那裡去消費了？”
電話那頭的聲音很吵，應該是菜市場一類的地方，而且打電話那人，葉小開也是熟的不得了。
“奎子啊，你小子現在在哪裡啊？”
“全華的一個菜場，我可跟你說，杭城那邊的工作小爺我辭了，這次你無論如何得把我給收了。”
“你先過來再說，地址知道吧，算了，我還是微信給你發個定位給你吧？”
蘭翔廚師學院，學風霸氣，據不完全統計，每年蘭翔發生的鬥毆事件不少於三百次，而馬佔奎在蘭翔學廚的兩年時間裡，幾乎每一天都在發生著鬥毆，而且每一次鬥毆的原因，就是因為女同學。
馬佔奎好色，但絕對不會幹那種霸王硬上弓的事情，他總是會利用各種辦法把自己看上的女同學給弄上床。
馬佔奎幹過的壞事罄竹難書，等有時間開一篇番外吧）
食客們並不知道葉小開今天重新開業，所以生意顯得有些清淡。
葉小開在店裡待著無聊，想起之前系統提示，自己能在餐牌上新增新菜品，心中也是一動，從口袋裡把應清華那本菜譜給掏了出來。
隨手翻了幾頁，看到一個菜名蠻有新意，嘴裡請說一聲：“就是它了。”
青苔肉凍，布依族的一種美食，應清華在書中記載“三月青苔露綠頭，四月青苔綠滿江”，採新鮮青苔，洗淨剁碎之後備用。
選用新鮮上好的土豬豬腳，除淨細毛和蹄甲，整個放入鍋中，加清水生薑片用柴火燉爛，再剔除骨頭，把豬腳剁成肉泥。
撈除薑片，往豬腳湯里加入剁碎的青苔煮熟，加入食鹽調味，下豬腳肉泥拌勻，讓其冷卻成凍，切片裝盤，淋上蔥花辣椒醬油燒製的蘸料。
食材這些，也不用葉小開去擔心，系統自然會提供給自己，自己只需要在應清華菜譜的基礎上稍加提煉和改進就可以了。
青苔，都是附生在水底的石塊或岩石上，春暖時抽絲髮苔，三月末、四月初長成又長又綠的青絲。
系統提供的青苔，是長在gz高山溪流裡的，由於生長在活水環境中，這種青苔的生長力極其旺盛。
不得不說這系統也是牛逼的閃閃發亮，葉小開取出來的青苔，居然跟從溪水裡剛採集出來一樣新鮮。
在清水裡反覆清洗了幾遍，取出了青苔裡夾雜著的雜質，葉小開用碎刀把所有的青苔剁碎，擺在一旁待用。
豬腳用的自然是天山香豬的豬腳，這種豬腳的營養價值極高，用他來做肉凍的主材料，那是最好不過的事情。
系統提供的豬腳，已經經過一次初步的處理，為了衛生起見，葉小開還是細細地對豬腳進行了進一步的處理。
所有東西料理停當，葉小開將五個豬腳一起放進了電壓力鍋裡，坐上了水，撒了幾片薑片，新增了些許鹽。
直播間裡，大家對葉小開在電壓力鍋撒的鹽感起了興趣。
【什麼情況，為什麼小椰子剛才放進去的鹽是黑色的。】
【這種鹽我還真沒見過。】
