葉小開沒抬頭，回答了一聲：“這是美國安格斯牛肉。”
直播間的觀眾，馬上有人去千度了一下。
“主播居然用走私貨。”
“這美國安格斯牛肉，國內沒有銷售，除非是走私過來的。”
對於這種情況，葉小開也是沒有預料到的。
原本看到牛肉介紹的時候，他還以為這美國安格斯牛肉只不過是那種出口轉內銷的牛肉，卻沒有想到，這種牛肉，在國內居然屬於走私產品。
倒不是葉小開孤陋寡聞，而是他以前的學廚師的蘭翔技校，用的食材都是市面上的通貨，根本就不會有這種高階的食材。
“今天主播的店裡好像很吵鬧，大家有沒有覺得。”
“難道主播是在戶外給我們做直播？”
“今天的空間很大，不像是在戶外。”
慣例，直播鏡頭開始轉向了外景，紅漆寫的食全食美四個字，展現在大家面前。
“考考考，主播居然在小區裡開飯店。”
“東西賣的這麼貴，而且開在小區，主播這是打算鬧什麼？”
“就沒人覺得，主播的幾個字寫的蠻好看的嗎？”
“小學生水準，我兒子寫的毛筆字都比他好看。”
鏡頭切回操作間，葉小開還在細心地處理牛肉。
菜譜上對牛肉處理做了詳細地標註，除了一些常規的動作之外，特別強調要對牛肉進行按摩。
按摩要順著紋路走，一絲一毫都不能馬虎，要將牛肉的紋路理順，這樣才能做出符合系統要求的滷牛肉。
對於葉小開的這個動作，直播間裡形成了兩個陣營。
“給牛肉按摩，聞所未聞。”
“那是你吃的少，國外的大廚，在做牛排的時候，都有這個步驟。”
“難道就只有我注意到，主播這切牛肉的水準也是超一流的嗎？”
葉小開手裡的這塊牛肉，現在已經完全成型，四四方方的一塊，一點都沒有多餘的部分。
至於菜譜上為何要葉小開如此操作，葉小開也搞不清楚。
直到一個儲物櫃開啟之後，葉小開才看到一個四方形的容器，大小與自己已經切好的牛肉相符。
“這是……主播要用容器鎖住牛肉本身的滋味，不讓它串到湯汁裡去。”
“這種操作，第一次見。”
“那容器才是神器，肯定是鎖住牛肉本身，而不會鎖住湯汁浸泡的滋味。”
“難怪要一百八一份，物有所值。”
葉小開小心地把牛肉放進容器，不大不小正好，這應該是系統專業為滷牛肉定製的。
操作間的櫃檯上，今天多了一個電飯鍋，葉小開檢視了一下屬性，是滷製專用的電飯鍋。
將早已準備好的香料放進了電飯鍋裡，坐上神仙水，最後才把那容器放進了電飯鍋，這滷製牛肉的初步程式才完工。
“一鍋煮一份牛肉，主播，你讓我膜拜。”
葉小開說到：“每一份牛肉，都是單獨製作，目的是為了保證原汁原味。”
“主播真土豪。”
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