“至於肉，一年到頭的能吃上一頓就了不得了，說是有條件的人家，過年的時候，買上個一斤半斤的肥膘剁了包餃子，那沒條件的人家，什麼豬肝豬肺豬大腸的，花上幾個大子也能買上一副，味道雖是差了些，也勉強算得上是肉食。”
……
王婆子與秦吳氏的這些話直聽得蔡管事與佟雙喜二人目瞪口呆。
佟雙喜目瞪口呆是因著她從前從未經歷過這般的苦日子，蔡管事目瞪口呆卻是因為她想不出該怎麼備下這些食物。
“這……這一時半會兒地……就算是會做……那也不能真的只做這些擺了桌上啊！”
那些做官的人，說起話來本就是說一半留一半，那留下的一半就看你怎麼去悟了，悟對了你就阿彌陀佛，悟錯了，你就準備被打下十八層地獄，永世不得翻身吧！
一想到自己可能因為這次差事葬送了全家人的前程，蔡管事的額頭就直冒汗珠。
王婆子與秦吳氏看著蔡管事著急，也不敢亂出主意，畢竟蔡管事的見識比她們倆人可強多了，蔡管事都覺得為難的事情，她們倆人更是沒了主意了。
佟雙喜卻是把蔡管事、王婆子三人的著急看在眼中。
“現在只能把死馬當作活馬醫了，蔡管事，你願意相信我一次嗎？”
佟雙喜願意賭一次，只是這賭注卻關乎蔡管事的前程，所以佟雙喜必須問清楚才是。
“怎麼醫？”
蔡管事現下卻是更關心這個。
佟雙喜看著著急的蔡管事說道：“從前在魏家的時候，魏家大少爺在雜書中看得幾個古人的吃食方子，當時覺得有趣，就讓府中的丫鬟婆子試了，當時魏家大少爺還誇讚這做出來的東西頗有幾分野趣！”
聽到佟雙喜這話，蔡管事與王婆子、秦吳氏三人的面上都露出期待的神色來。
“我想著那劉大人在宮裡什麼山珍海味沒吃過，但是咱們也不能真拿那粗食去招待他啊，畢竟被養刁了幾十年的胃口，可禁不住那粗食的味道，咱們就兩下結合，用精細的手法做出以前的吃食！”
佟雙喜儘量用最簡潔的話說出自己的想法。
蔡管事與王婆子、秦吳氏眼前一亮，都忍不住地點了頭。
“我信你！這需要我們做什麼，你儘管說，千萬別不好意思使喚我們！”
現在什麼都不要緊，最要緊的就是把東西做成做好，蔡管事不要求這做出來的吃食有多麼多麼地讓那劉大人滿意，只要那劉大人別怪罪就是。
佟雙喜點頭，她心裡清楚此時蔡管事的急切，於是也不客氣，想了想，就讓蔡管事與王婆子，、秦吳氏分別準備東西去了。
新鮮的芋頭，山藥，紅薯，土豆。
村上平常人家最常吃的幾種雜麵。
細細的白糖。
村東頭朱屠戶家的一副豬下水，幾斤肥多瘦少的豬肉。
當季的幾樣野菜。
河裡的幾樣鮮物。
……
這些東西不難準備，蔡管事立馬就讓人下山的下山，進山的進山，下地的下地，下水的下水……
待這些東西都準備妥當了之後，佟雙喜就留下了王婆子、秦吳氏以及廚房裡的兩個做飯不錯的婦人一塊幫忙。
