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本來大夥都帶了幹糧的，麵包、餅幹、八寶粥、礦泉水之類的東西都帶了不少，但是程赫還是給弄了些新鮮的米飯。
反正隊伍裡帶上了女隊員，行進速度就得被拖慢，休息的時間就得加長，所以，等飯吃的時間長點，也無所謂。
他拿出了米，立即有學生接了過去，說道：“姐夫，我去淘米。”
得，一個個都跟著白行俊稱起了“姐姐姐夫”，不過，他們跑腿倒是勤快。
程赫後面交待一句：“在上游淘米啊。”
剛剛他們在那邊泡過腳的，不過這是活水，真有髒東西也早就沖下去了，現在他讓去上游一些，其實也是怕心理上不舒服，水倒是沒什麼問題。
那邊去淘米，他把帶來的燻肉和臘腸切了一切，那邊淘米的就回來了。
現在是外面，不能像在鍋裡飯是飯、菜是菜的整一大桌子，這裡能吃上熱的就不錯了，程赫給做了一個簡單的，肉燜飯。
淘過的米先加水，在鍋裡煮著，煮到開花後，把米湯先濾出來，裝到大碗裡留著，鍋裡只剩下沒煮熟的米，這時候把燻肉、臘腸、剛剛煮過的貝殼一股腦兒都丟進去，拌勻了接著蒸。
其實，很多餐廳的沙煲飯也是這樣的做法，不過那用的是沙煲，這裡用的是鍋。
但餐廳裡用的是燃氣灶，這裡用的是柴火。
鍋底下小火燒著，米裡面的一點水把鍋裡的滋味給中和了一下。燻肉和臘腸裡都有鹽，所以不用再放鹽，也夠味道，而且貝殼裡滲入了臘腸的味道，滋味十足。
本以為只能吃上餅幹或者泡麵的學生們，著實沒有想到，在野外還能有這樣的美味吃，一個個看著程赫的眼神，只有敬佩。
這些都是沒有什麼生活經驗的人們，這趟出遠門，就認為自已夠大膽、夠細心、夠全面了。瞧瞧，都知道在網上搜尋攻略，自已帶上帳篷、餅幹、水等野外用具呢。
但是看看程赫，他們才知道，什麼叫道行。
在山裡來來回回得幾天，吃餅幹麵包，活是能活下去，但是如果能有這樣的熱飯熱菜，那活下去的質量，明顯就提高了不少啊。
白倩也是滿眼崇拜的看著程赫。
她感覺，這世上就沒有能難倒自家男人的事情。不管是屋裡還是屋外，只要跟著他，時時都能看到驚喜。
白行俊的攝像頭，一直就對著各人的，他們一個個的表情，早已被他拍攝了下來。
對於他來說，這一趟練手之作，早已遠超出他的心理預期。眼前的一切，都是他聞所未聞、見所未見的，但這偏偏又僅僅只是人生必要的吃而已。
這真的是一個很接地氣的主題。
《舌尖》為什麼那麼火呢？
正是因為人人都離不開“吃”這個話題，而把這個人人都需要的主題做到精，做到好，這就能引起人們的共鳴了。
他即將拍攝的漸凍症病人專題紀錄片，那是很高大的題材，但眼前這個平淡而微小的題材，也同樣有值得深挖的地方。
白行俊似有所悟，很有收獲。
這邊，程赫還在當著他的大廚呢。
臘腸和燻肉放進鍋裡後，灶裡頭的火就燒著小了些，免得把鍋裡燒糊了。這麼小火慢慢燒著，慢慢就能聞到燻肉和臘腸的香味，讓人垂涎。
燻肉自有燻肉特有的香味，而臘腸在醃製的時候，是加足了各種調料的，現在香味煮了出來，順風飄香幾裡。
慢慢的，鍋底層的米開始燒出鍋巴了，燻肉和臘腸裡都有肥油，隨著小火幹燒，那些油給逼了出來，滲到米裡，米就吸收了那些味進去。
