身在現場,他才知道,這節目拍得有多無聊,絕不像電視上看到的那樣。一天有24小時,攝影機就這麼一直對著拍,感覺跟他們的日常差不多。
只是後期剪輯什麼的,把節奏加快了,再加一些特效什麼的……才有了電視上看到的樣子。
畢竟他們都是自帶粉絲的,再加上一些宣傳,效果十足。
別的節目不也是這麼拍的麼。
程赫合計著,今天把豇豆的架子搭了後,地頭也就沒什麼事情要弄了。明天帶孩子去看熊貓去,不跟他們這麼成天耗了。
那邊趙磊他們最終也是無功而返,想做個捕魚陷阱,可惜用具也不足,沒有準備充分,只得回去。
於是他們還興致勃勃的計劃著,下次一定要多帶一些東西出來,準備來一次真正的野獵。
來到了這樣的地方,結果還是無功而返,這讓人真的挺無奈的。
要不是鄭曉穎還發現了一些竹筍,真正就是叫做進入寶山而空手出來。
先前已經說好,要在程赫家裡吃中飯,所以要幫著他搭豇豆架。不過,回去的時候,都差不多到了中午,便還是先吃飯,再搭架子。
今天人數不少,三個明星,加上鄭曉穎這個嘉賓,再加上程赫父女倆,這都快趕上一大桌了。
不過,明星們也不能閑著,閑著鏡頭就停下來了,效果出不來,他們也得幫著找事做。
去地頭弄菜的時候,他們都各自幫著忙。而趙磊本身也是廚房高手,弄完菜後,他負責了一半的菜品。
程赫今天宰了一隻雞,切了一些燻肉,又去買了一些新鮮肉,再加上地裡弄回來的蔬菜,整一大桌子都輕輕鬆鬆。
雞肉兩吃,兩只大肥雞腿做了口水雞,其餘部分加上蘑菇燉了湯。
這些菜趙磊拿手,幾乎一個人承包。
口水雞做法不難,雞腿卸下來,在清水裡加入料酒、蔥姜蒜等煮熟,然後撈出來過冷水,切塊,裝盤。
盤子底下墊著切成絲的黃瓜,雞塊鋪在上面,澆上醬汁,姜蒜末,倒入適量紅油,加蔥花,齊活。
趙磊一邊嫻熟的做著,切蔥頭切得“咚咚咚”,一邊嘴裡也不停地講解:“煮雞用的湯料很有講究,需要恰到好處,這樣可以最大限度地儲存雞的可溶性蛋白,增加雞肉的鮮美程度,又能具備其特有的香型和滋味。”
他還說,雞腿煮熟後,撈出來要立即在涼水裡過涼,這樣冷熱交替的刺激之下,可以讓雞皮更勁道,更有嚼勁。這就是口水雞的魅力。
說著說著,他口水都要出來了,趕緊嚥了咽。
他們的節目,大概齊也就是吃喝拉撒,也沒別的可拍了。反正現在美食題材似乎還挺流行,觀眾們喜歡看這個。
哦不,還要插入一些手機、熱水器、網購等等廣告,這可是費腦子的事情。
一本正經的念廣告詞,沒人愛看,他們還得想一個小劇情,巧妙的把廣告詞插進去唸出來,讓觀眾們不討厭,還能把廣告小劇情給看完了。
相對來說,播放點吃的,算是最容易的了。
李嘉幫著剝蔥剝蒜,瞅了一眼趙磊已發福的身材,調侃著說道:“是啊,香型和滋味有了,長出來的肉也掉不下去了。唉……”
趙磊知道他是在說自己中年發福了,他也不介意,還挺了挺自己的肚子,無奈地說道:“唉,人到了這個年齡了,也沒別的追求,就喜歡吃點美味的東西。”
這話題再下去,就可能傷感了,李嘉趕緊說:“別,趙老師,你在我心裡,永遠十八歲!永遠青春帥氣。”
當年趙磊演《人間九月天》時,可不青春帥氣嘛。