拖回了大石頭，程赫把剛剛的影片放上了網，回放一遍，自我感覺還是不錯。
弄完這些，差不多到了做晚飯的時間。
今天的生日蛋糕，程赫把剩下的大半都送了出去，只給小丫頭留了一塊而已。
在他的感覺裡，甜食還是不要吃那麼多為好。飯還是要吃正經餐。
晚飯他還是稍微隆重做了一下，畢竟孩子生日嘛。
昨天弄了幾條魚回來養在盆裡，今天他弄了一條，做一道不常吃的菜——菊花魚。
這道菜比較費時費工，不過，口味是酸酸甜甜的，適合孩子的口味，而且沒什麼魚刺，吃起來放心。
菊花魚並不是南山市的本地菜，而是他以前在外面學的。
做法比較麻煩。先把魚兩邊的肉削下來，魚頭和魚骨就不用了，他可以用來做魚凍，孩子愛吃這個。
削下來的魚要斜著切薄片，但切片的時候，又不能切斷，魚皮的地方要連著；切幾片後才切斷它，這是一組；
一條魚就這麼切片，魚不小，總共切了八組；然後這樣斜著切成的魚片，再橫著切成條，同樣魚皮部分也不能切斷，要連著。
可以說，這是一道講究刀功的菜，切好後，魚絲就像菊花的花瓣一樣，成了一根根。
刀功不好的話，只要稍微一哆嗦，就形不成菊花了。
切好後，稍微用清水洗一下，再用料酒和一些佐料醃製一下。這裡要非常小心，動作要輕，不能把切好的魚絲弄斷了。
然後再倒提著切成絲的魚塊，在上面撲生粉，接著下油鍋炸。
等炸得酥脆後，撈出來瀝著；鍋裡再調煮一些蕃茄醬汁，淋到炸好的魚塊上去，此時的魚塊就是金黃色的，跟菊花的顏色差不多。
有些地方的菊花魚，魚頭和魚尾還是要留著的，放到盤子裡當裝飾用，魚嘴裡還要銜一顆小蕃茄。
但是程赫花了些心思，把這個做法給改了一下。
他用幾根芹菜燙熟了，做成了花柄，花柄處還用燙熟的一片胡蘿蔔給做成飄帶的樣子，再把澆過蕃茄醬的魚塊擺上去，整盤菜成了一束鮮花的模樣。
這道菜上桌後，程心心簡直驚豔到了，好漂亮的一束花！
她太崇拜老爸了，做的菜居然像一束花！
“想不想吃？”程赫問她。
“想。”程心心用力的點頭，止不住的流口水。
小孩子總是對顏色鮮豔、賣相好看的菜品有食慾。
程赫給她夾了一個，叮囑道：“慢慢吃，別燙到嘴了啊。”
“嗯。”程心心乖巧的回答。
菊花魚，肉丸湯，再來一個涼拌菠菜，今天的菜式還是很豐富的。
正吃著，程實的聲音從外面傳來：“黑子，你們在吃飯啊？今天吃什麼菜？”
說話間，人就走進來了。看到桌上的菜，表情誇張的羨慕道：“我的天，你這手藝啊！真是絕了！”
程赫問他：“老實，你吃了沒有？沒有就在我們這裡吃啊。”
“我吃了。我老媽說，我們家過兩天打豆腐，你撿的那點豆子，動一次手都劃不來，我們家一起幫你弄了吧。”
村裡人七嘴八舌，估計說在後山看到程赫撿了豆子的，程實媽聽到了，就讓程實來跑趟腿。
程赫一共就撿了幾斤豆子，自己弄豆腐的話，的確不劃算。
那一點東西，不知道能打幾塊豆腐，還要大鍋大灶的燒，弄，費工夫。他們家反正人多，一起幫他弄了算了。
程赫趕緊笑道：“那真是太好了。”
