花滿樓沒有特別安排。
京城的僕人多年沒有安排過年的事體,一時有些手忙腳亂。不過這些並不會影響李真同花滿樓的生活。
數年沒有歡聲笑語的京城花府隨著年節的到來恢復了生機,整個宅院不再如同往日般安靜、肅穆,反倒多了鮮活。
僕人們自然也有所不同,臉上的笑容真誠了許多,而不是過去那種訓練有素、彬彬有禮、千篇一律的死板。
花滿樓向來喜歡熱鬧、人聲,初初來到這裡,還真得很不適應。不過卻也想到留守的老僕都是兄長外放前調教的,文官的規矩同他這個武林中的粗魯漢子自然不同,也就不想去破壞已有的規矩。
好在隨著年節的來臨,僕從們也不再那麼要命的肅然,倒是稍微放鬆了些。就連廚娘的手藝都多了許多變化,比過去的千篇一律多了幾分靈性,味道好了許多,這可是自稱老饕的李神醫的原話!
年底花家賬房很是忙了一些時日。
一來往年報賬都是管事前去彙報,這次花滿樓到了京城,自然會查一查。二來,補陽丹生意實在太好,忙得腳不點地。
京城的冬日那是江南不能比的。
李真嫌棄天寒地凍,每日都要睡到日上三竿,作息自然就與花滿樓不同,連往日一同吃早膳的機會都沒了。
午膳,若是天氣晴好無風,早就不缺銀子的李真根本不會留在家裡吃,而是邀張英風滿京城地閒逛,尋找從街頭小吃到百年老字號飯館的特色美食,並一一光顧,日子過得極為舒爽,早就把花七童拋到腦後了。
至於晚膳,等花滿樓忙完用餐的時候,李真已經爬上溫暖的大床睡得天昏地暗。
故而,最近大半個月,兩人只打過幾次照面,連話都沒說上幾句,更別提像往日那樣促膝長談。
花滿樓心中頗為鬱悶,他這還是武林俠客嗎,從何時變成了鄉下的土員外?甚至還兼職李大神醫的賬房!
一邊用指肚輕輕揉搓按摩眼圈周邊,一邊思緒紛飛。
鬱悶歸鬱悶,手上的事務還是要處理得井井有條,畢竟還要同上頭那位對賬,可不敢有絲毫差錯。
輕嘆了口氣,花滿樓重新拿起毛筆,再次查起帳來。
目光掃過書案上的大堆賬本,他忍不住苦笑,就是抽查,也要花不少時間吧?
望望窗外,已經過了午時,不知道今天李兄又去哪裡浪了,羨慕嫉妒。
至於恨?不存在的,沒看到每次李兄回來,都會給他帶所到館子的特色菜餚點心嗎?就是湯,也會讓店家給送到花家!
若這樣還心懷不滿,他良心難道不會痛嗎?
……
正如花滿樓推測的,李真正同張英風到處浪。
今天,他們打算去春華樓吃烤乳豬。
別看烤乳豬這道菜名取得這麼隨意直白,似乎只要找只七八月大的乳豬殺了,上爐烤就得,其實遠不是這麼回事。
首先,這小乳豬在宰殺前要連著喂三個月的酒糟,讓酒味滲透在每一個細胞裡。
等宰殺乾淨,用秘製醬料塗滿全身,不停揉搓,好讓醬料入味。
這會還不能烤,要放在冰庫醃製四五個時辰,次日一早才能掛爐。
當然了,最難的是火候的把握,全靠有經驗的老師傅,這可是一輩子的心得、絕活。
烤制之前,千萬別忘了表面要刷一層蜂蜜。這樣烤好之後,豬皮才會不僅脆,還鮮香可口。
春華樓據說是城北黑道總瓢把子李燕北所開。