容佳暖準備的四菜一湯分別是鍋包肉、糖醋排骨、魚香肉絲、上湯娃娃菜,還有一道蘑菇燉雞湯。
容佳暖將買的剁好的一整隻雞用水再次沖洗了一遍,然後放進燒開的開水鍋裡煮出血水,然後再將煮過血水的雞肉盛進盆裡,用冷水再沖洗一遍,將清洗好的雞肉倒進砂鍋裡,開火煮。
這只砂鍋還是有一次包文婧陪著容佳暖在唐人街逛了一整天,才好不容易買到的,有了這只砂鍋後,兩人都覺得湯才是真正的煲湯。
等到砂鍋裡煮沸後,將多餘的油脂撇掉,直到沒有油脂熬出來後,放入蔥段、姜、料酒、胡椒和食鹽。
容佳暖在等煮沸的過程中,趁機把蘑菇、雞腿菇和海鮮菇都改刀備好,等到雞湯煮沸半個小時左右,把它們都放入砂鍋中,再次煮沸後,轉而用小火慢燉。
這時候,容佳暖就能專心開始準備炒菜了。
將排骨用冷水清洗幹淨,在此之前,容佳暖已經另外燒了一鍋熱水,洗幹淨排骨正好水開,把排骨下進沸水鍋裡,等到再次煮開後撈出,清水洗幹淨放到一邊瀝水。
容佳暖起床後又是買菜又是做菜的,連口水都沒喝上,這時候她正急著轉頭去翻購物袋裡的蒜,沒想到起身時太猛了,一陣眩暈,眼前一片漆黑,大腦裡也一片空白。
幸好這時候包文婧因為雞湯濃鬱鮮香的香味而來到廚房,才能及時的扶住了容佳暖。
等到容佳暖緩過來後,就看到面前包文婧一臉愧疚的表情,容佳暖當然不會怪包文婧,不過看到她臉上明顯的內疚表情,心念一轉,把手裡緊緊抓著的大蒜塞到包文婧手裡。
“喏,給我剝蒜!”
包文婧眼睛一亮,立刻開始專心的剝了起來。
容佳暖接下來也就是動動嘴,指揮著包文婧又是剝蒜,又是切肉的,最後還是她看不過去包文婧的蹩腳的刀功,最後還是搶過刀來利落的把胡蘿蔔、筍、青椒和裡脊肉都切成均勻細長的絲狀。
看著容佳暖犀利的刀功,包文婧無論看了多少次都忍不住驚嘆。
“哇,暖暖你明明力氣那麼小,為什麼使起菜刀來,頗有高人的氣質!”
容佳暖抿唇笑笑,專心的把鍋裡的排骨煎至金黃。
用白糖煉好糖漿之後,把排骨倒進鍋裡炒好糖色,加入少許醋和雞精然後收汁。
容佳暖把做好的糖醋排骨盛進盤子裡,示意包文婧把菜端出去。
包文婧不顧燙手的拈了一塊放進嘴裡,被燙的只哈氣,一邊豎起大拇指。
“哈嘶……哈……好燙!超級好次……”
容佳暖最後快速利落的炒好一個下飯的魚香肉絲,本來還有一個娃娃菜的,被包文婧攔了下來,說下次再吃好了。
容佳暖這時候也感覺自己有些虛脫了,所以同意了,最後的盛雞湯和盛飯的活兒都由包文婧包圓了。
容佳暖喝了一碗熱騰騰的雞湯後,終於感覺自己緩了過來,這時候,她終於想起來被自己遺忘的手機。
她去客廳翻出了手機,一邊開機,一邊吃飯。
開機後,容佳暖看到推送的一封未讀郵件的訊息,有些驚訝的咬住了筷子。
“咦?林樂給我發郵件了?”