且說韓朔被髮落後，端木華和墨子桐冷眼打量了一陣子，商量著將綠君的父親穆欣榮調到府裡做了管家。
那幾個虧損的店鋪也換了掌櫃，生意起色並不大，墨子桐又探查了一翻，遂找了一個酒樓做試驗，欲改變虧損局面後再行推廣。
因墨家也有鋪子並未發生虧損的事情，墨子桐趁著墨府劉先生每月來府裡檢視新聘帳房先生帳目的機會，一邊向劉先生學習理帳的事情，一邊請教生意經，一邊將自己在學校時吃過的生意紅火的飯館的營銷策略套用起來，爭取扭虧為盈。
墨子桐挑中的那個酒樓名叫福意酒樓，酒樓中當差的有三十人，上年虧損二十五貫之多，是端木府酒樓中虧損最多的。
墨子桐先將酒樓每個人所擔的差事作了詳細記錄，根據目前每日客流量情況，結合新經營模式進行預估後，將多出來的十八人分流到缺人手的各個莊子上，並許以五年後從莊子上進行輪換，直到年老體弱做不動活時在城中提供食宿養老，確保為這些人解除後顧之憂，各安本份做好當下各自差事。
將人員安頓後，墨子桐花重金從南方和京城各請了一個專門做南北特色菜品的好坑飪，與兩位坑飪簽訂了契約，只在每日點他兩個人所做特色菜品的達到十位，薪酬就在保底薪酬的基礎上每個菜價中提取一成作為酬勞，達到三十位以上提取二成作為酬勞。達到六十位以上提取三成作為酬勞。
另外與其它坑飪也簽訂了合約，條款與前面兩個專做特色菜品的師傅一樣。酒樓中管事專門記錄，每日營業情況報墨子桐複核。
酒樓中所用的各項物什材料，除先前酒樓中採購人之外，墨子桐又從府裡專管採購的人中抽了一個賀媽和關雎閣中一個丫頭一同前往採購並驗貨，且關雎閣中的丫頭每日都換不同人前往。
每日採購清單和驗收清單上三人按下手印，若在使用中發現有壞爛腐臭皆向當日參與其中的三人問罪。所有采購皆在三日後無問題才與賣家結清帳目。
如此安排之後，墨子桐又派人與牙所聯絡掌握全城婚喪嫁娶訊息，根據收集來的資訊，墨子桐發現前期與謝瑛提過親事的永樂公杜府千金要出嫁。
杜府要擺酒宴，墨子桐便一邊著手準備賀禮，一邊吩咐福意酒樓在那日準備三桌上好的酒宴席面。
及至到了杜府嫁女前兩日，杜府因前日謝瑛之事與端木府有了嫌隙，並未給端木府送來請柬，墨子桐知道緣由，便親自遞上拜帖求見杜府太太。
杜府太太原與墨子桐母親墨太太有幾分交情，但自從自家千金被拒後，覺得面上無光，在家中姨娘們面前也像少了些底氣，因此這兩年與墨府也無來往。
墨子桐打算給杜府送去拜帖時，端木華擔憂杜府太太不讓墨子桐進府裡，到時墨子桐會難堪。便勸道：“反正這回是杜府未送請柬在先，咱們與他們就算老死不相往來，也無甚大礙。萬一這被拒在門外，豈不尷尬，又有一場氣生。咱們不自討苦吃好不好？”
墨子桐嘆口氣道：“永樂公自來與你相睦，所以謝瑛高中後才提出將自家千金嫁過來，自是看中老爺人品才願意與咱們結親，現在杜府千金有了歸宿，咱們就是再受委屈也該前去祝賀，這冤家宜解不宜結，在大仁大義面前面子又值什麼。再者我想我親自拜訪，杜太太若拒我，必被人傳，於咱們而言面上看著是沒臉面，但知禮之人必能看出我們的誠意，不但不會笑話而且還會高看老爺。反之杜府若拒我於門外，則顯得他們太小家子氣，我想永樂公做了一世的官，不可能不明白這個道理。所以老爺放心，這趟無論怎樣都與我端木家有益，為什麼不去？”
端木華聽墨子桐分析得頭頭是道，便笑道：“桐兒，你若是個男子，這朝堂上下哪有別人什麼事兒，我等男兒能如你者也沒幾個。我現在看你呀，就象那詩中所說：至近至遠東西，至深至淺夫妻。至高至明日月，至親至疏夫妻。我是越來越看不懂了。”
墨子桐聽了笑而不語。
因墨子桐當年杜府與端木府結怨後，就打聽了杜府千金喜歡舞劍，所以就將府裡收藏譽稱為“百兵之君”的青龍劍並一套箭譜拿了作賀禮，又準備了一幅純金頭面，兩匹蜀錦，一幅白玉鹿草貼金夾纈屏風，次日一早就來到杜府門前。
只見那國公府黑紅套色的將軍門氣勢恢宏，黑色門扇裝在正間脊桁下，十一路金色門釘中的銅鋪首椒圖形如螺獅，齜牙瞪眼看著來往之人，墨子桐的車停在國公府門口，早有下人遞上了拜貼和禮單。
正如墨子桐所料，杜太太已是有了孫兒的人，年紀大了原本就增加了許多慈悲之心，雖生氣端木府沒給自家面子，但接到墨子桐拜帖，仍十分糾結，要明著拒絕墨子桐，那就是和墨家、端木家和葉家作對，傳出去也顯得杜府太小家子氣，因此思忖良久，方讓墨子桐進了府裡。
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墨子桐進了府，見到杜太太便俯身下拜，口中說道：“杜太太大喜，今日子桐前來一為賀喜，二為謝罪，三為添福。”
杜太太聽了便忙命人攙起墨子桐。墨子桐仍跪著對杜太太道：“杜太太容子桐將話說完，若太太能原諒子桐，則子桐起身，若不原諒，子桐情願跪著求個心中安穩。還請杜太太成全。”
杜太太看墨子桐執意不起，便道：“你有什麼話便說吧！”
墨子桐又俯身拜了一下道：“那日國公府高看我端木家，情願將千金小姐嫁與我府中之人，原該感恩戴德，但耐何那時我門下之人已有心怡之人，也與我家老爺提說過。因此國公府提出時，我們也曾勸過，但他一番話我聽著有理，也將我說服，所以為著國公府千金幸福便忍痛割愛。我想咱們都身為女子，若嫁給心怡之人還好，又未見過面，那男子心中已藏了另一個人，與令千金今後如何幸福，女子嫁人猶如重生，若嫁與心中沒有自己的丈夫，豈不是毀了一生的幸福，有多少女子連性命都搭上了，若強行豈不是作孽，所以當日才行了那樣的事情，後來也曾前來拜會想解釋一二，誰知偏太太回了外省孃家，所以一直未能當面呈清。各種身不由已還望杜太太體諒。現在令千金有了合適婚配，這才是真正值得祝賀的喜事，所以子桐今日前來為小姐賀喜才是真正的添福。”
杜太太也是經歷了一世風霜，如何聽不懂墨子桐話中之意，便淡淡笑了笑說道：“看不出端木太太如此年輕，倒有這樣見識，自古男女婚姻大事皆是父母之命，媒說之言，能度其合理的，我這活了大半輩子只見你一人，今日倒耳目一新，但我家小姐婚事，並不似端木太太所言，此番也是奉父母之命，並不敢亂了綱常。”
墨子桐抬起頭看著杜太太道：“若父母之命媒說之言盡皆合理，世上就沒有和離與七出之說了，可見自古以來人們將此事想得圓滿，萬一不合適還可和離，但無論怎樣，這回的新郎我也打聽了，並無舊日情愫，對令小姐而言至少是公平的。將來婚後的日子小倆口若心無旁騖定能白首幸福。子桐拙見，還請杜太太不要笑話。”
杜太太聽了心下暗服道：這端木太太實不簡單，如此年紀有此見識也算女中丈夫，聽她的話雖句句不柔，但句句在理。
想到這便笑道：“端木太太快快起身，前番之事確實是我們考慮不周，並不知你家門下之人狀況便貿然提出，也給你們造成困惑，老身這裡也給你賠禮了。”說著，對身邊下人說道：還不快扶起端木太太，還愣著做什麼。
墨子桐聽杜太太已不生氣，便笑著起身道：“謝杜太太大人大量，子桐佩服，從今往後願與杜太太和令小姐常來常往，還望杜太太不要嫌棄。”
杜太太一邊站起身拉著墨子桐的手，一邊笑道：“這個自然，這個自然，以後有事儘管來。”
墨子桐坐下後，又對杜太太說道：“令千金明日大婚，我知道咱們府裡要擺酒宴，明日請杜太太允許我帶三桌席面來，最近我家酒樓新請了幾個坑飪，有幾道不常吃的南北特色菜品，想請太太和家人們品嚐，還望杜太太能笑納。”
杜太太先是一愣，隨即笑道：“你可真是人精，明日人多，正好用來展示你家菜餚，你都送吃的上門來了，我哪有不受的理，明日我就吃你那一桌席，你明日也來，和我坐一桌，讓你家老爺也來，和國公爺坐一桌，請柬我這就派人送去。”
當日在杜府，墨子桐送來那三桌席面眾人吃了都說那幾道菜品色香味俱全，且別出心裁，換了擺盤的花樣，還給所有菜品起了有新意的菜名，什麼熟鵪鶉蛋上纏上特製細細的麵條用油炸後的腰纏萬貫，各色水果堆出的花開富貴、羊頭上兩朵大紅牡丹花的鴻運當頭，飛翔狀烤乳鴿的比翼鳥，醋芹和牛肉拼出的對牛彈琴、莧菜與蒸雞蛋羹擺出的關公戰秦瓊，烏龜放在肉湯中的神龜過江等新奇名字不一而足，來參加喜宴的本就是城中顯貴人家，什麼好菜沒吃過，今日這席倒吃出新意，皆嘖嘖稱讚。
墨子桐看眾人都吃得歡喜，每上一道菜都發出驚歎之聲，便趁著喜氣對眾人說道：“今後只要擺宴的人家，每家皆贈送一桌福意酒樓全套菜品供主家品嚐，且主家憑贈送菜品時的領條，可免費在福意酒樓吃三次半價菜品。逢二十四節氣，只要在節氣當日在福意酒樓用餐的皆免費贈送二十四節氣免費菜。”
如此操作下來，半年之後福意酒樓不但轉虧為盈，還彌補了前期一半的虧損。
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