韓春明被周安踹了一腳，還是不死心，最後周安沒辦法，教了他一個不錯的生意。
那就是開火鍋店。
有人會以為，這會兒開火鍋店能火嗎？不是近二十才火的嗎？
其實不然，要知道在42年，郭沫若五十大壽，還曾以火鍋宴請夏胡繩以及當時戲劇界的名流呢。
而且火鍋曾在民國期間短暫風行，但遠未達到如今的國民美食程度而已。
它只是在50年代公私合營後市場經濟凋敝，火鍋才一度消失飲食記憶裡，尤其是重慶這個地方。
現在都改革開放80年代了，新鮮事物大家都願意去接受，而美食更容易吸引老百姓的關注。
聽周安這麼一說，韓春明頓時感覺這事有門，他這輩子除了收藏古玩，剩下的就是喜歡賺錢了，當然還有蘇萌了。
此時天氣還沒有回暖，正是吃火鍋的好季節，隨後幾日，韓春明就籌備自己的火鍋店了。
這韓春明也是說幹就幹的主，沒多少日子，四九城就出現了一家名叫聚朋友的火鍋店。
等周安來韓春明這裡看看的時候，裡面都已經坐滿了食客，讓他非常吃驚，自己也不過隨口一說，這生意都比他的酒樓生意好了，要知道這樣，自己早就開火鍋店了。
“等一會啊，等一會水開了就可以把肉下鍋了，這純羊肉在這鍋裡涮一涮就能吃了，想吃什麼什麼口味，你們自己可以去那邊調自己喜歡的口味。”
周安聽到自己旁邊桌上有位男子對同桌的說道。
看來這位不是第一次來，把這火鍋的吃法？都摸的透透的。
那位男子見同桌對火鍋的吃法還不瞭解，於是又笑呵呵的幫他們如何挑選調料。
讓一旁的周安看的都有些眼饞，他都好久沒有吃過火鍋了。
可不是嗎，穿越以來，就沒吃火鍋。
看今天這天氣好像要下雪的樣子，如果在這吃著熱氣騰騰的羊肉火鍋，看著窗外大雪紛飛的場景，可是一種享受啊。
“哈哈哈，等一會你們嚐嚐就知道了，這可是美食啊。”那男子繼續說道，哪裡顧及他們旁邊還有一位饞貓呢。
這邊一堆人為了吃火鍋，誇讚這天氣冷的妙，而周安卻是想吃而不得，因為韓春明的店裡都滿員了。
不行，為了滿足自己的口腹之慾，怎麼著，自己也要去開一家。
不！我要開連鎖店！
周安也不是思前想後的主，你韓春明能一個月開一家火鍋店，那我就半個月開一家。
但真正弄起來，半個月還真不夠，一個月已經是很快了。
周安和韓春明一合計，他還是用韓春明火鍋店的名字。
“聚朋友火鍋店”
因為這樣能夠迅速的把他們火鍋店的名氣打出來。
生意越做越大，周安才越覺得人才的稀缺。
新店開張，周安這個懶鬼，直接交給自己老婆關小關管理去了，原來那個酒罷去酒樓讓關小關帶的徒弟管著了，她徒弟也因為自己的師傅離開，而被升為大堂經理。
周安這邊的生意在火速的發展，而楊書記那邊的罐頭廠也不差啊。
作為良鄉第一家鄉村集體的企業，他們的銷售也是非常不錯的。
過年的一個月，銷售額已經達到了八萬塊錢左右，當然年過了以後，每個月就沒有這麼高的銷售量了，楊書記給周安說了，平時的利潤能夠達到差不多四萬塊錢左右。
周安算了算，一年就是五十萬，作為村裡的小廠，已經相當不錯了。
改革開放就是發展最好的時機，有能力的人此時下海，日後都成了成功人士。
周安晚上和老婆睡覺的時候就說過，你現在就要多多培養有能力的人，不要把眼光放在一個店面上，以後還會開五家十家甚至一百家火鍋店。
這樣一來，不可能你一個人管理吧，這就需要很多的管理人才，所以你要統籌全域性，要達到坐在家裡就能把店開好的境界。
