“的確。”
安度因表示贊同：“這道牛肉清湯的關鍵所在，便是湯色純正，味不發腥。”
一旁的瓊斯審視著不見油星的湯水錶面，有些納悶：“過濾能把雜質弄走，還能祛除腥味？”
“當然不能！”安度因搖頭說道，“實際上最後的過濾工序，為的是讓一些材料功成身退。在熬湯過程中，牛肉牛骨會分泌油脂，浮在湯水錶面，令口感泛腥，強行撇除，會削減成品風味，但如果加入一些蔬菜的話，既可以起到吸脂的作用，更能去腥提味，比如洋蔥、胡蘿蔔與芹菜之類。”
始終沒怎麼說話的大下巴雷諾，忍不住嘖嘖稱奇：“我一直以為，只有我們去遺跡探險破除機關是真真正正的技術活，想不到這一碗小小的牛肉湯裡，竟然還能有這種門道，傑拉德，也難怪你敢得賣這麼貴了，這錢花得值，我都想再來一碗。”
正對安度因的講解暗自驚訝的傑拉德，立時笑容滿面：“多謝雷諾會長的稱贊，我這就派人去再給您取一碗，放心，我知道是雷諾會長宴請貴賓，說什麼我也不敢搶了您的風頭，不過這一碗牛肉清湯，我還是請得起的。”
雷諾豪爽笑道：“哈哈，那就多謝傑拉德老闆的好意了。”
“誒，最要感謝戈登大廚，要不是他付出心血，也不會做出完美湯品。”
傑拉德很是享受現在的氣氛，他和戈登成為主角，至於道出製作過程的安度因，反倒是成為了襯託戈登的配角，他正想著該如何“感謝”安度因的“貢獻”，卻忽然聽其搖頭說道：“不！這道菜並不完美！”
眾人不解，立時循聲望來，剛剛安度因的評價不是挺高的嘛，怎麼突然又改口了呢？
傑拉德眸光一冷，戈登則端正心思，準備聽一聽安度因有何見解。
“我先去說這道牛肉清湯，幾乎找不到缺點，但還是有瑕疵之處，戈登大廚，你是否在處理蔬菜後，直接倒入湯鍋之中？”
戈登默然點頭，不知道這個環節有何差錯。
“我建議在下次製作時，預先將切好的蔬菜放入烤爐，達到深黃再送入湯鍋，這樣做會將蔬菜的味道暫時封鎖，避免因為較長烹煮，與牛肉本身的滋味産生沖突。”安度因指著那塊他切除一半的牛肉，“如果細細品嘗，便會發現這充當裝飾的牛肉塊，反而拉低了這道湯品的評價。”
話音落下，戈登頓時贊嘆出聲：“安度因伯爵的廚藝水準，真是讓我嘆為觀止！這樣做，的確可以令蔬菜的味道，停留於湯水之中，避免過深的侵入牛肉內部。”
“呵呵，雕蟲小技，不足掛齒。”
安度因自謙一笑，轉而對呆立當場的傑拉德說道：“不知傑拉德老闆，對於我的回答可還滿意？”
傑拉德恍然回神，眼見戈登都為安度因折服，再也沒有了鬥氣的心思，察覺老爵爺等人投來目光，當即擺手：“心服口服。”
話雖這麼說，不過安度因卻敏銳的捕捉到，傑拉德的眼中閃過一絲凝重之色，顯然對方心中還有不甘，對此，安度因並不在意，正所謂兵來將擋水來土掩，傑拉德還不具備讓安度因認真對待的資本。
隨後，面色陰晴不定的傑拉德，帶著戈登去準備主菜，眾人見安度因的身份暴露，便也收起了戲弄傑拉德的心思，開始談起正事。
“這次提早來到要塞，我想先乘坐傳送陣，去一趟皇家港口晉升主教。”
老爵爺有些不解：“要塞教廷不就可以嗎，何必舍近求遠呢？也對，你是聖光右手的學生，理應由他親自主持，不過晉升主教用不了多少時間，安度因，你提前這麼多天，肯定還有別的事情。”
“呵呵，真是瞞不過老爵爺的眼睛，這場婚宴對於爐石旅店來說，至關重要，所以我想提前試菜，順便見一見那位魅力驚人的公主夫婿。”
安度因看向阿爾薩斯，可是後者卻面露難色：“安度因，非常抱歉，事情出了一些變故，我的姐姐執意要讓白銀酒店承辦婚宴，並且獲得了父王同意，他們兩人冷戰多年，父王不願再傷害感情，便將訂婚事宜，交由我的姐姐全權操辦，我多次提出讓爐石旅店承接婚宴，可是……”
阿爾薩斯話未說完，安度因凝起雙眉，沒想到會出現這樣的狀況，雖說在暴風鎮擴建之後，爐石旅店不必過於依賴白銀要塞的客源，但目前來說，安度因還是希望能有一個比較好的契機，幫助爐石旅店徹底開啟局面，而安度因也想透過這次試菜，找到可能爆發的潛在問題。
他思考片刻，並未強求，只是對阿爾薩斯說道：“很抱歉，這件事情讓你難辦了，戈登大廚的手藝不錯，讓他承辦公主婚宴，並無不妥，只是我仍舊希望早些見到，被你連聲稱贊的普瑞斯托閣下。”
在趕往皇家港口之前，安度因想探一探公主夫婿的虛實，這將決定他是否全力以赴的爭取承辦婚宴。
“這個好辦，普瑞斯托目前便借宿於王宮之中，稍後你和我回王宮一趟，正好父王也想與你相見，另外，我會再幫你爭取一下，畢竟在我看來，爐石旅店才是承辦婚宴的最佳選擇。”
話音剛落，敲門響起，傑拉德帶領侍從走入門中，不動聲色的送上了聞名已久的伯爵牛排，這一次，他沒再打算同安度因較勁，一來沒有什麼實質性的好處，甚至會接連丟臉，二來他的心思全都在阿爾薩斯的話上。
駐足門外時，他清晰的聽到了阿爾薩斯的承諾，不僅提起了心思，萬一阿爾薩斯真的說服了公主殿下，那他豈不是要眼睜睜的看著爐石旅店猛然崛起？
傑拉德絕不允許這樣的事情發生，所以他準備送走安度因等人後，再度找到普瑞斯托，不論付出多少代價，他都要把握婚宴承辦。
而在場眾人，卻因為瓊斯的一句話笑了起來。
“範克裡夫總是念叨伯爵牛排如何如何，今天我就來比較一下，到底是伯爵牛排好吃，還是伯爵親手做的牛排好吃？”
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