凱瑟琳不屑的笑道：“少拍馬屁，行了，到了，咱們下車。”
說完，凱瑟琳和亞塔裡兩人連忙下車，此時已經八點五十分了，凱瑟琳記得像一陣風一樣向酒店內跑了過來。
幸運的是，凱瑟琳到的時候，漢克剛剛上臺說著什麼，凱瑟琳連忙穿上廚師服，然後就走到了中間那個唯一的空位，嗯，肯定是給自己的。
漢克看著凱瑟琳過來了，笑道：“凱瑟琳小姐，你可是差點就遲到了啊。”
凱瑟琳笑道：“我昨天晚上想菜譜想到很晚，因為我壓力太大了，淩晨才睡著。”
漢克挑了下眉毛，道：“好吧，凱瑟琳小姐的精神值得鼓勵，但是我方才說的一些事情你沒有聽到吧。”
凱瑟琳笑道：“沒有，是跟今天的比賽有關系麼？”
漢克點點頭道：“因為時間關系，我不能再說一遍，待會兒，等指定食材上來之後，你再說你需要什麼輔料和配菜，不要影響別人的程序，好麼？”
凱瑟琳點點頭道：“好的，沒問題。”
評委席上的蘭迪道：“好了，已經九點了，比賽開始吧。”
蘭迪的話剛落下，就有服務員推著一個個的餐車過來了，凱瑟琳很奇怪，這究竟是什麼玩意兒？
但是凱瑟琳很快的就揭開了餐車上面的黑布，揭開之後，凱瑟琳楞了一下，餐車上面是三條魚，分別是鯰魚，鱸魚和鰱魚？還是一條花鰱。
這是怎麼回事？凱瑟琳有點懵，不是說老外都不吃河裡的魚麼？其實這一點是一個誤區，外國人不吃刺很多，腥味很大的魚，像鱸魚和鯰魚這些刺比較少，比較好處理的，還是能吃的，只是吃的人不多而已。
這個時候，一個服務員來到了凱瑟琳的身邊，看著凱瑟琳道：“凱瑟琳小姐，別的人都已經挑選過自己需要的魚了，您也挑選一個，然後寫出自己需要的配菜，我們盡快的給你準備。”
凱瑟琳點點頭，看著眼前的三條魚，很快就確定了今天要做的菜品，凱瑟琳指著三條魚中間的那條花鰱，道：“我就要這個了，你把紙和筆給我，我寫出我需要的配料和配菜。”
服務員把手裡的紙和筆給了凱瑟琳，凱瑟琳拿起來，迅速在上面寫上了幾種材料，然後服務員推著餐車回去了。
凱瑟琳把花鰱拿到了灶臺上，看著周圍的廚師已經開始了製作，凱瑟琳也不著急，而是仔細回想著腦海中關於花鰱的製作。
淮揚名菜，拆燴魚頭，這是一道傳統的菜式，也是十分考驗廚師的技巧的，中間最重要的是，要把魚頭還有連帶著一部分魚身部位的刺和骨頭全部拆掉，而且還不能破壞魚頭的整體外觀。
這個時候，服務員又推著一個餐車來到了凱瑟琳的身邊，道：“凱瑟琳小姐，您要的東西已經準備好了，請您檢視。”
凱瑟琳揭開黑布，看了一下，道：“好的，謝謝你，就是這些，已經夠了，你先回去吧。”
服務員點點頭，然後就回去了，凱瑟琳看著配菜，又抬頭看了一下幾個評委，突然間發現幾個評委都在看自己，而且眼中都帶著一絲，期望的眼神？
這是什麼鬼？凱瑟琳不理解，但是還是對著幾個評委笑了下，然後低頭開始處理眼前的食材。
