凱瑟琳聽到溫斯特的話，笑了下，沒有說話，一邊的柯林達還有洛佩達等人則是很認同溫斯特的話，洛佩達點頭道：“按我說啊，這至少也得是一道海鮮大餐一般級別的美食。”
劉易斯笑道：“只要不是臭豆腐，什麼都好說，而且凱瑟琳小姐創新的菜品，大部分都很值得期待的。”
就在這個時候，包廂的門再次被推開了，服務員端著一個大盆子進來了，盆子裡面放著滿滿的一盆子青皮鴨蛋。
服務員把盆放到了桌子中間，強忍住笑，道：“各位請慢用。”然後就連忙走了出去。
眾人被服務員的樣子鎮住了，然後都疑惑的看著面前的滿滿一盆子鴨蛋，洛佩達看著鴨蛋，道：“這鴨蛋看起來很幹燥，不潤滑，看起來應該是幹燥處理過或者是時間長了。”
凱瑟琳笑道：“不愧是洛佩達大廚，這個鴨蛋的確是處理過的，不是時間太長了，這是我花費很大的精力，做出來的松花蛋，也叫做皮蛋，你們先別著急吃，先聽我說。”
松花蛋這個名詞還是第一次出現在眼前這幾位大廚的耳朵裡，一個個都覺得很新鮮。
凱瑟琳看著幾位，笑道：“這皮蛋可是我用秘製手法，把鴨蛋進行醃製之後，鴨蛋蛋清就會凝固，蛋黃也會凝固，而且蛋清會變得墨綠如玉，上面還帶著一片片的雪花，非常的漂亮，真的，不騙你們，不信你們看看。”
說完，凱瑟琳率先拿起一個皮蛋，剝開外殼，露出裡面溫潤如玉的，已經凝固的蛋清，讓眾人看了一下，眾人看了之後，都眨眨眼，互相看了一下，覺得非常神奇。
溫斯特還是率先發問的：“凱瑟琳小姐，你說的這個看起來的確是不錯，但是，我為什麼聞到一股石灰的味道，還有這個東西怎麼吃？”
凱瑟琳用皮蛋蘸了一下料汁，然後放到嘴裡咬了一口，道：“就是這樣吃，非常好吃的，你們嘗一下。”
眾人看著吃的有滋有味的凱瑟琳，心裡有點驚疑，但是還是按照凱瑟琳的做法去做了，然後一個個放到嘴裡品嘗。
“我去，”洛佩達品嘗了一口，立刻發出這樣的聲音：“天吶，太難吃了，我的天哪，要命啊，這簡直就是惡魔的蛋啊。”
凱瑟琳見到洛佩達的樣子，笑了，西方人，對於皮蛋不就是這樣的恐怖麼？《荒野求生》節目裡面的貝爾怎麼樣？什麼都敢吃，但是對於皮蛋，也是一樣的沒有辦法。
“哦天哪，”溫和的溫斯特此時也是一臉的猙獰，道：“我感覺我的舌頭可能要廢了，天哪，我覺得我的廚師生涯要結束了。”
“世界上為什麼會有這樣的神奇的發明？”柯林達痛苦的說道：“顛覆了我對於鴨蛋的認知，同時顛覆了我對一些美好事物的幻想。”
劉易斯在一邊淡淡道：“我現在嘴裡已經沒有任何味道了，我的鼻孔現在都是滿滿的石灰味道，太沖鼻子了。”
凱瑟琳嘴裡塞著皮蛋，看著幾人，道：“我說，你們至於麼？只是小小的皮蛋而已，還沒有讓你們吃臭鱖魚還有毛蛋呢，要是吃那些東西，你們是不是就不當廚師了？”
“如果你說的那兩樣東西和這一個樣，我真的需要考慮一下我的職業生涯。”洛佩達漱了漱口，含糊不清的說道。
“我也是，”溫斯特點頭道：“看來啊，創新菜不想我們想的那樣都很好吃，凱瑟琳小姐也不像我們想的那樣，創新菜品很簡單，這個明顯就是失敗的例子。”
“嗯嗯。”幾個人一起點點頭，讓凱瑟琳看的很是無語。
