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凱瑟琳切了兩片之後，對身邊的亞塔裡道：“亞塔裡，怎麼樣？會了麼？”
亞塔裡點點頭道：“我知道怎麼切，但是要是說切出這樣薄的片，我還做不到。”
凱瑟琳也不勉強亞塔裡，點點頭道：“那行，我切，那你去弄一點大蒜，搗成蒜泥，去吧。”
亞塔裡聽到凱瑟琳的話，臉色微微發紅，但是還是按照凱瑟琳的話去做了，凱瑟琳沒有看到亞塔裡的話，而是繼續切著肉片，小心翼翼的一片一片的片下來。
把整塊肉片好之後，接下來就是調味了，調味就很簡單了，把蒜泥，甜醬油，醬油，紅油，鹽等攪拌均勻。
接下來還有一步比較重要，就是把切好的肉片重新放到開水裡面燙一下，大概二三十秒的時間，等到肉片打卷的時候撈出，這樣是為了能夠讓蒜香味更好的激發出來。
凱瑟琳把燙好的肉片放到盤子裡，然後倒上調好的料汁，攪拌一下，一道蒜泥白肉就做好了，很簡單，但是很考驗手藝的一道菜。
做好之後，凱瑟琳嘗了一下，果真，就像菜譜中描述的那樣，紅油的香辣味，還有蒜香味，以及一點點的甜味，真的是非常的好吃。
凱瑟琳做好之後，對身邊的亞塔裡道：“來嘗嘗。”
亞塔裡看著凱瑟琳熟練地經過一通操作之後，就把眼前的一塊白肉變成了一道紅彤彤，油光水滑的肉片菜，真的很震驚，因為凱瑟琳看起來，也就比自己達兩三歲左右，兩三年的時間，真的可以讓眼前這個人這麼厲害麼？
雖然很震驚，但是亞塔裡還是嘗了下凱瑟琳做的蒜泥白肉，嘗過之後，忍不住的伸出大拇指，道：“哦天哪，凱瑟琳小姐，你做的真的是太好吃了，從來沒有想過豬肉涼拌之後還能這麼好吃的。”
“你們以前沒有吃過涼拌的豬肉？像豬耳朵，豬心等等？”凱瑟琳跟奇怪地問道，像豬耳朵和豬心一般都是好肉，這些美帝人民不會奢侈到連這些都扔掉吧。
但是，凱瑟琳還真的是小看了這些人的奢侈程度，只見亞塔裡搖搖頭道：“沒有吃過涼拌的，豬耳朵從沒有吃過。”
凱瑟琳扭頭看著亞塔裡，搖搖頭道：“你們這些人，真是奢侈，真的是沒有過過窮日子，要是讓你們餓上三天三夜，你們什麼都吃了。”
亞塔裡聽到凱瑟琳的話，臉漲得通紅，連忙道：“不是的。”
凱瑟琳笑了下，沒有說話，而是看著一邊的尤裡塔道：“尤裡塔，你過來。”
尤裡塔聽到凱瑟琳的話，轉身走了過來，看著凱瑟琳道：“怎麼了，有什麼事情麼？”
凱瑟琳指著自己做的菜，笑道：“來嘗嘗。”
尤裡塔看到盤子裡的一盤肉，知道這又是凱瑟琳做出來的新式菜品，笑了下，道：“好，我嘗一下吧。”
