<! btyetop >
sty1nove.k"
dataads297"
dataadforat="auto"
datafuidthresponsive="true"><ins>
在送走洛佩達和凱文兩人之後，凱瑟琳本來可以回家休息了，但是並沒有，而是留在了達爾斯餐廳，因為凱瑟琳要做一個前世讓所有西方人聞風喪膽的東方美食，皮蛋。
皮蛋有的地方也稱作是松花蛋，變蛋等等，叫法不一樣，但是做法卻是一樣的。
凱瑟琳來到了廚房，直接吩咐下去：“文森特，小帥哥，在麼？”
文森特聽到凱瑟琳叫自己，頓時渾身一顫，戰戰兢兢的來到了凱瑟琳的身邊，問道：“凱瑟琳小姐，有什麼吩咐麼？”
凱瑟琳看著文森特，笑道：“我說文森特啊，你是不是覺得我很恐怖？”
看著眼前皮笑肉不笑的凱瑟琳，文森特連忙搖搖頭，道：“沒有沒有，不敢。”
凱瑟琳滿意的點點頭，道：“那既然這樣，你去給我準備幾樣東西，我要一個能夠密封的陶罐，新鮮的鴨蛋，堿，草木灰，黃土，還有那個，稻殼，沒有的話用麩皮也行。”
文森特聽著凱瑟琳的吩咐，皺眉道：“凱瑟琳小姐，您要這些幹什麼？這些東西一時半會兒弄不齊啊。”
凱瑟琳看了看手錶，然後道：“現在是中午一點鐘，我給你兩個小時的時間，三點鐘準備好，有問題沒？”
文森特立刻點頭道：“沒有問題，凱瑟琳小姐您稍等，我這就去準備。”
說完，文森特一溜小跑就跑出去了，凱瑟琳則是樂呵呵的來到了廚房，其實廚房裡面是有鴨蛋的，凱瑟琳想了下，如果做皮蛋的話，不如連鹹鴨蛋也一起做了吧。
鹹鴨蛋不像皮蛋那樣，做的話必須需要幾樣東西，鹹鴨蛋有的是用黃泥包裹，有的是用鹽水浸泡，現在手頭上沒有黃泥，那就用鹽水浸泡的辦法，多好？
說幹就幹，凱瑟琳開始準備原材料，首先拿過一個盆，然後在盆中放入一些水和白醋，然後把鴨蛋放進去浸泡。
浸泡時間需要兩個小時，這樣是為了讓蛋殼中的鈣成分能夠和醋産生反應，讓蛋殼稍微的變軟，從而能夠讓鹽分被鴨蛋更好更充分的吸收。
弄好之後，凱瑟琳就沒事的坐在一邊開始扣手機。
。。。
兩個小時後，凱瑟琳把鴨蛋洗淨撈出，然後架鍋燒水，在水裡加一塊桂皮，八角兩顆，少許的青花椒，然後加入適量的鹽，水和鹽的比例是六比一。
然後開大火把水燒開，這一步是為了把香料的香味煮出來和鹽融化。
水燒開之後，冷卻晾涼，然後找到一個罐子，清洗幹淨，把冷卻的鹽水倒進去，然後把鴨蛋放進去，最後再在罐子裡倒入適量的高度白酒，這樣是為了讓蛋黃能夠凝聚出油。
最後，再把罐子口密封起來，放到牆角，ok，搞定，接下來的時間就是等候了。
做好一切之後，外出採購的溫斯特滿頭大汗的回來了，看到凱瑟琳，把身上一大包的東西放到地上，氣喘籲籲的說道：“凱瑟琳小姐，您要的東西都已經弄過來了。”
凱瑟琳看著文森特，笑道：“嗯，很好，辛苦你了，我這是準備要做好東西，等做好了，第一個讓你品嘗。”
