尤裡塔就跟著凱瑟琳走到了廚房的深處，尤裡塔邊走還邊抱怨道：“我說凱瑟琳，你對我的徒弟們太嚴格了，難道得不到客人的好評真的明天就不用來了？這可是我最優秀的兩個弟子。”
凱瑟琳看著尤裡塔，很認真的說道：“尤裡塔姐姐，我知道你心疼你的兩個弟子，但是，作為有著深厚的廚藝基礎的人，如果連這一點都做不到的話，那就算了，我覺得不適合去做菜。”
尤裡塔看了凱瑟琳一眼，撇撇嘴，道：“好吧好吧，你說得對，你有理，對了，我今天跟你做什麼？”
凱瑟琳笑道：“你跟我學習我們餐廳的招牌菜，我們餐廳的招牌菜你知道麼？目前有宮保雞丁，八寶葫蘆鴨，夫妻肺片，松鼠桂魚還有紅燒獅子頭。”
尤裡塔點點頭道：“嗯，這些菜我都聽說過，你的宮保雞丁我在網上看了教程，也學的差不多了，其餘的也都知道一點，但是肯定是不熟悉的。”
凱瑟琳看了尤裡塔一眼，道：“尤裡塔姐姐還真是厲害，好吧，你先給我做一個宮保雞丁嘗嘗，我給你把把關，看看究竟怎麼樣。”
尤裡塔笑道：“沒有問題，看我的。”
說完，尤裡塔就開始動手，進行宮保雞丁的製作，凱瑟琳在一邊看的不斷地點頭，的確是，尤裡塔對這一套流程非常的熟悉和熟練，看來是沒有少下功夫，這才是一個廚師真正該有的態度。
不大一會兒，尤裡塔就把宮保雞丁做了出來，盛到盤子裡，對凱瑟琳道：“來，凱瑟琳大廚，嘗嘗看。”
凱瑟琳看著這一盤做的有模有樣的宮保雞丁，道：“好，我來嘗嘗。”
說完，凱瑟琳夾起一塊雞丁，嘗了嘗，然後點點頭道：“嗯，凱瑟琳姐姐，你做的很好，就是這個味道，看來你已經掌握了這道菜的精髓，厲害呀。”
尤裡塔笑了笑，道：“那是，你也不看看是誰？”
凱瑟琳看著尤裡塔得意的笑臉，眼睛一眨，道：“尤裡塔姐姐，別著急啊，既然這一道菜你會了，那麼咱們來進行下一道菜吧，你想學八寶葫蘆鴨還是松鼠桂魚？”
尤裡塔看著凱瑟琳臉上狡黠的笑意，知道凱瑟琳沒安好心，撇撇嘴道：“你說，你說學習哪個就是哪個，我還怕你不成？”
凱瑟琳點點頭，道：“既然這樣，那麼咱們來學習菊花魚吧，菊花魚跟松鼠桂魚的製作很像，但是菊花魚不浪費材料，一條魚你可以製作很多次，練好了菊花魚，松鼠桂魚相信也不在話下了。”
“菊花魚？”尤裡塔笑道：“那是個什麼魚？”
凱瑟琳從一邊的水桶裡撈出一條兩斤重的草魚，道：“這就是它的原材料，來我先來教你如何殺魚。”
“切，殺魚還不簡單？”尤裡塔拿著魚，道：“我這一刀下去，它不就死了麼？”
“不是的，”凱瑟琳搖頭道：“殺魚是有學問的，並不是你想殺死就能殺死的，它不是海魚，你弄死了也不會有太大的變化，但是這個不行。”
凱瑟琳從尤裡塔手裡拿過魚，道：“你看，這條魚首先要敲腦袋，敲暈之後，在心髒部位切一刀，放血，這樣能夠減輕一點腥味，你來試試。”
尤裡塔看著手裡的魚，撇撇嘴道：“真的是沒有想到，殺個魚還有這麼多講究，不過也足以證明凱瑟琳妹妹你是有多麼的細致和優秀了，好，我來試試。”
尤裡塔拿過草魚，就在凱瑟琳的指揮之下開始宰殺。
