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隨著康頓的話音落地，主持人玫玫此時走上前來，道：“好了，各位大廚先生們，大廚女士們，本年度第三輪廚師大賽正式開始，從這一輪開始，都是在這裡進行菜品的製作，就是說，要當著幾位評委的面，進行製作的，這不僅僅是對各位的廚藝考驗，同樣是心理上面的考驗，好了，話不多說，我就來說一下今天的比賽規則。”
玫玫從手中拿出一張紙，道：“按照規定來說呢。在進行正式的比賽之前，我們要進行一些小遊戲，或者是小比賽，這樣是為了排出個名次，因為這次的食材，同樣有好有壞，但是排名靠前的擁有優先的挑選權利，各位，請看你們的右手邊。”
各位廚師的眼睛隨著玫玫的話轉移向了右邊，右邊靠著牆壁的地方有一塊大黑布遮住的箱子一樣的東西，這個箱子很大，有三米長，一米寬，但是目前不知道裡面是什麼。
“嘩啦。”從裡面傳來一陣水聲，所有人都反應過來，裡面可能是一個玻璃水箱子，看來今天的食材就是魚了。
玫玫顯然也聽到了這個水聲，笑道：“是的，各位大廚們沒有聽錯，是水聲，我們今天，就是要做跟魚有關系的菜品，工作人員，請把水箱上面的黑布拿下來一下。”
旁邊的兩個工作人員點點頭，把黑布拿走了，頓時裡面的水箱就出現在眾人面前，裡面密密麻麻的都是魚。
但是食材卻是從高階到低階都有，有小金槍魚，馬鮫魚，鱈魚，鮁魚，三文魚，鱘魚和沙丁魚等。
玫玫看了一下，笑道：“好了，相信各位都看到了，這個箱子裡面的魚，的確是非常多，但是裡面的食材真的是有好的，也有不太好了，頂級的就像這個金槍魚，還有下面隱藏著一條淡水魚，各位大廚們，你們有自己心目中最想要的食材麼？”
參賽廚師們聽到玫玫的話，眼睛都紅了，頂級食材是每一個廚師都想要得到的，沒有誰不想要的。
玫玫此時再次說話，道：“或許有人說了，這場比試，不是一場公平的比試，沒錯，這就是一場不公平的比試，考驗的，就是各位的心理素質和高超的廚藝，好了，下面請我們的洛佩達大廚來宣佈這次，賽前需要做的事情。”
洛佩達聽到玫玫的聲音站了起來，道：“好了，這次我們準備了一些算是小遊戲吧，據小遊戲的排名，排出個一二三名次出來，第一名能夠首先挑選食材，第二名第二個挑選，以此類推，第三十名肯定是最後一個挑選了，好了，我不說太多，現在開始吧。”
洛佩達說完，就有服務員端著一個個的紙箱子走了進來，這些紙箱子是正方形的，邊長有五十厘米左右。
而在箱子上面有兩個洞，不知道是幹什麼用的，凱瑟琳看了一下眼前的箱子，但是看不到裡面的情況，裡面黑乎乎的一片。
洛佩達站起來，道：“好了，我給大家說一下，紙箱子裡面有一個小水果刀，還有一個蘋果，你們需要做的就是在不用眼睛看的情況下，在不傷到手的情況下，把蘋果削去皮，最先完成的，就能最先挑選食材。”
聽到洛佩達的話，凱瑟琳明白過來，這其實就是考驗刀工和手上的感覺的，這個的確是一個高難度的活兒，但是對於真正有本事的廚師來說，卻又不是什麼難事。凱瑟琳前世就看見過有大廚閉上眼睛切土豆絲，厚薄均勻，都一樣一樣的。
想到這裡，凱瑟琳覺得沒什麼難的，因為這一段時間，凱瑟琳把自己的刀工技能和油溫火溫控制技能提升到了二十級。因此凱瑟琳心裡也是充滿了自信。
看到各位廚師都坐好了準備，洛佩達站了起來，道：“好了，各位，先把手放進箱子裡面。”
各位廚師按照洛佩達的話，把手放到了箱子裡，然後洛佩達道：“開始。”
