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肉夾饃其實不難，凱瑟琳和尼塔莉兩人買了一些前腿肉，尼塔莉幫忙洗幹淨，其實最主要的是調料，也就是燉肉用的大料。
凱瑟琳在一堆草藥裡面挑挑揀揀，然後挑出了幾片香葉，兩塊白芷，一個草果，一個肉蔻，一點丁香，小茴香，八角，桂皮等等各一點，因為兩個人的飯量都不算大，買的肉不多，因此調料也準備的少一點。最後凱瑟琳又拿了一點花椒和幹辣椒，拿出一個紗布袋子，把這些都裝進去，調料就準備完成了。
凱瑟琳把調料放到一邊先用水浸泡著，然後就是把肉焯水，焯水是為了去除一部分的血水和腥味。
煮好之後的肉，放到一個砂鍋中，放入涼水，然後再放入蔥姜料酒，鹽，泡過的料包，然後開火。
你以為這樣就好了麼？不對，還需要炒糖色，炒糖色其實很簡單，就是鍋內放油，放入冰糖，開小火炒制，一般來說炒制的時候冰糖會融化，起小泡，起大泡，然後開始變色，等變到棗紅色的時候，加入開水，量不要太多，稍微煮一下，糖色就完成了。
把糖色倒入砂鍋內，然後開大火燒開，再開中小火慢燉兩個小時左右就好了。
燉肉其實並不難，難的是如何做餅，因為做餅實在是一個技術活。
正宗的肉夾饃做餅都是用的都是老酵面來發制的，但是這裡沒有老酵面，凱瑟琳只能用酵母代替了。
一斤麵粉裡面凱瑟琳放入三克左右的酵母，然後加水，做肉夾饃的面和的稍微硬一點，揉好面之後就是發面，放入盆中，用保鮮膜蓋起來。
發酵半個小時之後，再把面團揉捏成劑子，再用擀麵杖擀成餅，放到電餅鐺裡面烤制，等到兩面金黃酥脆的時候拿出來就行了。
吃飽喝足之後，凱瑟琳來到了自己的房間裡面，開啟電腦，準備看看有沒有什麼事情發生。
然而就在這時，崔斯特的電話打了過來，凱瑟琳接起來問道：“喂，崔斯特先生，發生什麼事情了麼？”
崔斯特聲音有點嚴肅，道：“是的，我們餐廳裡面來了十幾個客人，而且都帶著肯打基的新式菜品在這裡吃。”
“切，”凱瑟琳不屑道：“你不用管他們，讓他們盡管吃，實在不行你可以給他們送杯水，別噎著，不用理會，只要他們不找事兒，就不用管。”
“好吧，”崔斯特點點頭道：“那我就讓服務員給他們送杯水，讓他們慢慢吃。”
“好的。”凱瑟琳愉快的掛了電話。
。。。
考文頓是一個學生，但是不是好學生，家裡面也是做小生意的，有一點錢，假期的時候整天宅在家裡，今天從一個朋友那裡得知肯打基要找一些人去達爾斯餐廳吃東西，而且還給一百塊錢，考文頓想都不想就答應了，攪局嘛，誰不會？
