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尼塔莉對凱瑟琳做了一個ok的手勢，凱瑟琳點點頭，立刻換上了一個微笑的表情。
凱瑟琳對著鏡頭揮揮手：“嗨，大家好，我是非著名美食主播凱特，今天呢，我給大家分享一道家常便飯，這是我自己改良出來的一道飯菜，非常適合像我一樣的懶人哦，這道飯非常的簡單，叫做西紅柿炒雞蛋蓋飯，大家可以看一下我怎麼操作的。”
說完，凱瑟琳就拿出小盆子裡面的大米，道：“首先呢，我們要做一份蒸米飯，蒸米飯很多人都會做了，我就不教大家怎麼做了，因為這個實在是太簡單了，放到電飯鍋裡面就行了。”
然後凱瑟琳把大米洗了洗，放到電飯鍋裡，又倒進去一點水，蓋上電飯鍋，按上蒸煮的按鍵。
凱瑟琳做完之後再次對著鏡頭笑道：“我們已經把大米蒸到鍋裡了，現在我們就來做西紅柿炒雞蛋蓋飯的關鍵，西紅柿炒雞蛋。”
凱瑟琳說完拿起砧板上三個都不到半個拳頭大小的西紅柿，在鏡頭前面晃了晃，道：“首先呢，要準備西紅柿，西紅柿我準備了三個這樣小一點的，洗幹淨之後呢，我們把它改刀，切成小塊。”
說完，凱瑟琳就把西紅柿切開，把蒂切掉，然後拿著蒂對鏡頭說道：“西紅柿的蒂要扔掉的，這個不好吃喲。”
然後凱瑟琳就把西紅柿切成大拇指大小的塊，放到碗裡，然後端著碗對著鏡頭道：“西紅柿炒雞蛋這道菜西紅柿要稍微的切的小一點，等一會兒炒制的時候，裡面的汁液才更容易出來，更容易包裹到雞蛋上面。”
接著凱瑟琳又拿出一棵小蔥，道：“還要準備一顆小蔥哦，小蔥要切成小一點的蔥花。”
接著，凱瑟琳就把小蔥切成了蔥花，放到另一個碗裡。
最後，凱瑟琳拿出雞蛋，笑道：“接下來就是我們的主材料之一，雞蛋了，我準備了五個雞蛋，因為我們是兩個人吃飯，所以要準備的多一點哦。”
說完，凱瑟琳就把雞蛋打到碗裡，然後拿出一雙筷子，看著鏡頭道：“雞蛋呢，需要打散的，我使用的是筷子，當然，家裡有打蛋器的用打蛋器也可以。”
說完，凱瑟琳熟練地把碗裡的雞蛋打散，放到一邊備用。
接著，凱瑟琳就對著鏡頭道：“下面的一步呢，就是進行炒制了，我們首先要炒的是雞蛋。”
凱瑟琳拿出炒鍋，放到天然氣灶上面，開火，拿出一瓶油，對鏡頭道：“炒雞蛋的時候呢，我們可以稍微的多放一點油，首先是因為雞蛋本身就吸油，其次呢，油多一點也可以防止雞蛋粘鍋。”
說完，凱瑟琳就在鍋裡放油，等到油稍稍冒煙的時候，凱瑟琳道：“放雞蛋的時候一定要注意，油溫不能太高，像這樣稍稍有一點煙就能放進去了。”
說完，凱瑟琳就把雞蛋倒了進去，剛一進去，就發出一陣“呲啦”的聲音，凱瑟琳連忙用鏟子稍稍的翻炒。
凱瑟琳一邊炒雞蛋，一邊說道：“炒雞蛋的時候，不要忘了翻，不然的話，下面會糊，而上面的不熟，而且雞蛋塊兒不能太大了，不能攤成雞蛋餅，要小一點。”
說話間，雞蛋已經炒好，都成了塊狀，凱瑟琳端著鍋說道：“像這樣就行了，呈塊狀，鍋上也不沾雞蛋，然後把雞蛋盛出來。”
