“直接上火烤唄,只要在狍子肉身上多劃幾刀,再用木棍兒把狍子肉架起來,我還專門帶了一隻鐵簽子,把狍子肉插上直接烤就行!”蘇八信誓旦旦的說著,隨後從自己揹著的告訴你,拿出了一隻有大拇指粗細的鐵簽子。
“天呀!蘇大叔,你簡直是真是未蔔先知啊,準備的也太充足了吧?”唐苗苗本來還擔心用木棍兒插進狍子。裡面等到火猴太旺的時候會把木棍兒燒斷,到時候這袍子肉還不直接掉進火裡。
卻怎麼也沒想到蘇八竟然還帶著鐵簽子。
“這有什麼?一聽主子說要進山林,我早就已經把近山林的東西都準備妥當了,不用猜也知道咱們今天中午是鐵定出不去的,既然出不去,又沒帶多少實用的幹糧吶。主子,一定是想在山林中縣打獵物現烤,既然要烤肉哪裡能夠缺少得了鐵簽子?不僅是鐵簽子,像這自然粉,鹽,油,還有我們蘇家秘製的烤肉醬,我可都帶來了,對了,這裡還有辣椒麵,只有你想不到的,沒有我沒帶到的。”
蘇八把自己的包裹開啟,裡面淨是一堆瓶瓶罐罐。
聽了蘇八一翻介紹兩個人才知道蘇吧,揹著的這個包裹裡竟然都是烤肉要用到的調料。
“蘇大叔,你真是太厲害了。”唐淼淼崇拜的看著蘇八。
“那有什麼,小丫頭你就請好吧,等一會兒我一定要給你們露一手。”蘇八我有些得意揚揚。
“那好,我就等著嘗一嘗,蘇大叔的手藝了。”唐苗苗欣然同意。
“小丫頭,你今天算是有口福了,這狍子肉可不是一般人能夠享受的了的狍子肉嫩,爽口,等我考出來,你便知道。這肉味實在是好!”蘇八嘴裡說著話,手裡卻也沒忘了幹活。
先是把一般粗細的木棍挑出來,一根地架起來,架起一個小小的彷彿帳篷一般的樣子。
然後再找了四根手臂粗的木棍,只見蘇八拿起其中一個放在了地上,深吸一口氣對著木棍頂端啪的一聲,直接用手把木棍砸進了地裡。
這樣連續四下四根木棍便都牢牢的埋進了土裡。
兩根,兩根相交,這樣變在上面流出了像是樹叉一樣的,然後蘇八把鐵簽子拿了出來用幹淨的。棉布細細地擦幹淨之後,從狍子的嘴裡,直接插到了屁股,兩面都露出了頭,直接嫁到了剛剛的兩根相交的樹叉上。
唐苗苗津津有味的看著蘇八忙活,直到對方停下了動作。
“蘇大叔這樣就可以了嗎?”他?苗苗忍不住開口問道。
“嗯!還不行?這烤肉,無論是烤大塊還是烤小塊兒最好的。就是不要見明火,因為明火一燒,這肉就黑了!”蘇八搖搖頭看著唐苗苗解釋道。
“哎呀!那蘇大的這個柴火垛,不是白搭了嗎?”唐苗苗看著打得十分結實的柴火垛有些惋惜的說道。
“怎麼會白搭了呢?雖說烤肉最好不用明火,但是不代表不可以用,烤肉最好是用木炭只是你也看到了,咱們現在這個條件,去哪裡弄木炭。因此我只好把火堆架的矮一點兒,用熱氣燻熟,只是這樣一來,這麼大一隻狍子肉用的時間可就要長了。”蘇八皺著眉。
“呀,那得用多長時間?這眼看著可就要到午時了!”聽到蘇八的話,唐苗苗,連忙問道。
“最少也得要一個半時辰。”蘇八抬頭看了看天色,臉色有些難看的說道。
“竟然要這麼長的時間!”唐苗苗忍不住驚呼。
“這也是沒辦法的事情除非咱們外面這一層不要了,不過……”我就怕如果真的烤糊了就沒人吃了。
“咱們不能想想別的辦法嗎?或者在肉的上面和上一層呢,到時候大火烘烤的時候只是把你考糊了,裡面的肉卻沒糊。”忽然想起了叫花雞,唐苗苗連忙說道。
“用你把把肉糊上這得多髒!”蘇八不贊同。
“咱們可以在狍子,外面裹上一層葉子,然後在葉子上面裹上一層膠泥,接著再名火上烘烤,這樣既能保持香味,又能把熱氣保持在裡面,我不定,烤熟的時間還短,香味更濃呢?”唐苗苗忍不住說道。
“這……先不說咱們去哪裡找這麼大的葉子。就說要真正班做了到時候鹽巴什麼的,咱們怎麼放?”蘇八問道。
“蘇大叔,我剛剛有看到那邊有蘑菇,木耳之類的,咱們可以摘下來洗淨了,放進狍子的肚子裡,還有咱們路上來的時候不是摘的有野果子嗎?也可以把野果子放進去!如果有蜂蜜,那是最好的。抹上一層薄薄的蜂蜜。”