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在離華強北萬佳不遠的一個美食城找到了一家要轉讓的餐廳，名字叫做紅魚餐館。這個餐館還是我去萬佳買東西的時候，在後面溜達看見的。和其他要轉讓的餐廳一樣，這家餐廳在大門口貼著一張紅色的轉讓廣告，可能是老闆手寫廣告毛筆字蘸的墨太飽滿，沒有幹就匆匆忙忙的掛上了，廣告上本來就不漂亮的字下面都有流淌的小墨水淚痕，顯得那麼的頹廢和心焦，就像坐在半掩的大門後面的那個人一樣，有氣無力的。餐館的大門後面有一位中年男人，穿著背心大褲衩，躺在一張半倒著的行軍床上吹著電風扇，似睡非睡，估計是留守的老闆或者老闆的親戚。
我抬腳邁進餐館的大門，一股說不出來的味道撲鼻而來，是一種油脂哈喇和廚房特有的酸臭味道混合的，非常不舒服和奇怪的味道。我打量著整個餐廳，前門臉大概有八十平方，放著八張圓桌，好幾張桌子上擺著鍋碗瓢盆各種廚具，有的擺著臺布，有的擺著卡式爐，椅子也是雜亂無章的堆在一起。餐館的燈有幾個明顯是破了，牆壁也有好幾處的牆皮脫落，非常礙眼。我對那個有一點發蒙看著我的看門人問道：“這個廚房可以看看不？”那哥們這才清醒過來，知道我是潛在的：“就在後面，你可以看，大概十八平方。”我推開廚房的門，裡面的哈喇味道更加濃鬱。裡面也是挺髒的，到處是油膩膩的灰，煤氣瓶也東倒西歪的隨意擺放，看的我直搖頭。不過這個廚房裡面的爐具和油煙機還不錯，挺新的不鏽鋼大機子。
我走出來，那個看門的已經清醒了，正在喝水。我問道：“你是老闆嗎？這個餐館怎麼轉讓？”
那個人說：“我是老闆，這個餐廳要二十萬轉讓費，不包美食城的押金，包屋子裡面所有的東西和營業執照改名。”
“租金多少錢一個月啊？”
“租金還比較便宜，今年是九千八，加管理費一個月一萬一千不到，以後每年加百分之八。水電費有單獨的表，按商業標準交錢。”
我知道商業標準的水電比居民標準貴很多，這個老闆這麼說，還算是一個老實人吧。
我遞煙給老闆套近乎說：“老闆，你這個價錢太貴了，你的這些鍋碗瓢盆，根本不值錢，這個餐館的衛生要搞，裝修要搞，很多東西要修，都要花錢。”
老闆很痛苦的說：“我前前後後花了十幾萬塊錢萬裝修，買東西又花了好幾萬，還被美食城收了幾萬塊錢建設費消防費，你說二十萬還多嗎？”
我說：“貴啊，你看看，這個桌子，腿都折了，有什麼用，這幾個燈，都破了，要是不修，分分鐘砸顧客的腦袋，這幾個盤子，都磕出狗牙了，還能用？牆壁，起皮了，要不要搞？天花板黑了，要不要搞？多少錢，這些你算算要多少錢？”
老闆聽得連連擺手說：“那都是小錢，你重新弄花不了多少錢的。這樣，你開一個價吧。”
我說：“十萬，不包押金。啊對了，押金多少錢？”
老闆有一點著急的說：“押金沒多少錢，三個月的租金，就三萬塊錢，不過你一家夥就砍一半吶，太多了，我不幹。”
我又勸了幾句，老闆死活不肯在出新的價錢了，認為我沒有誠意。
我打量著老闆，覺得他不像是餐飲行業的老手，估計也是新入行的人。我決定以退為進，拿我自己套他的話。我嘆了口氣說：“那就算了吧，咱們買賣不成仁義在。我也就是想找個餐館，當個小老闆，總覺得打工不能打一輩子吧。轉讓費高了我真的付不起，我以前就是一個打工仔，就攢了十幾萬塊錢。”
老闆聽了這話，張張嘴欲言又止，我趁熱打鐵接著說道：“你這個餐館的衛生情況，應該有一段時間沒有營業了，你要想一想啊，這個房租一天可就是好幾百，你要是再拖一段時間，都夠你的轉讓費了。”
