牛頭人老闆望著桌上的剩草,忍不住的皺起了眉頭。
“客官,看您的樣子,似乎這水煮茅草不合您的口味。還請您道明原因,牛旺感激不盡!”牛頭人老闆虛心請教道。
牛頭人老闆牛旺發現水煮茅草大量浪費,一向以食客滿意為榮的他,所想到的事情就是了解顧客浪費的真正原因。
真正的美味,是不會被顧客浪費的。真正的頂級廚師,他做出來的食物一定不會存在吃不完的情況。
牛旺一心想著成為牛頭寨最偉大的廚師,若是讓人知道有食客剩了大半盆水煮茅草,他一定會成為牛頭人廚師的恥辱。
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“牛老闆,我們三人路過牛頭寨的人族,吃不慣牛族的特色食物,還請見諒!”劉正耐心的解釋說。
“對不起,是我沒有弄清楚顧客的喜好。若是客人不介意,我想自己吃掉這盆水煮茅草,再弄幾個小炒作為賠罪!”牛旺請求說:“畢竟倒掉這些水煮茅草,會成為我職業生涯的汙點。”
“牛老闆客氣了,你請自便!”劉正說道。
上官聽雨很不理解牛旺的做法,倒是阿玉習以為常。
食草世界的人都比較實在,遇到問題只會從自己身上找原因。
對於廚師阿旺來說,一是水煮茅草被倒掉,就會對他的廚藝形成致命的衝擊。
劉正三人實在無法接受水煮茅草,牛旺就得為自己的失誤買單。
牛頭人的思想很簡單,既然客人不吃,作為廚師就得自己吃。若是他不肯吃,就會被食草世界的廚師協會取消廚師資格。
作為一名廚師,所做出來的東西客人不吃倒還情有可原,若是連廚師自己都不吃,那就是在挑戰整個行業的底線,肯定會受到最嚴厲的懲罰。
劉正望著吃得津津有味的牛旺,總算是明白了導致廚師胖的真正原因——廚師精神。親手做出來的東西,可以放心大膽的吃。
牛旺做到了,他恪守廚師精神的模樣,令劉正三人肅然起敬。
在劉正三人驚訝的目光中,牛旺不僅吃光了盆中的水煮茅草,還將湯汁也喝得一滴不剩。
整個小店的食客,都被牛旺的敬業精神感動了。
本來劉正三人食慾不振,差點兒就毀掉了整個小店的聲譽。畢竟剩下的水煮茅草就擺在桌上,大部分進店的客人都看到了。若是牛旺不能妥善處理,矛盾就會激化。
牛旺想要告訴其他食客菜品沒有質量問題,單靠說是不夠的。他必須要用實際行動讓食客放心。這不是作秀,這是廚師精神。
自己放心,才能讓食客放心。
牛旺的行為,贏得了劉正的尊重。
為了表達對牛旺食店的認可,劉正三人給了牛旺展示廚藝的機會。
牛旺問清楚了劉正三人的情況之後,就回到後廚忙碌了。
一小時之後,牛旺親自把做好的菜品端上桌。
上官聽雨食慾大增,一個人吃掉了大半。劉正也對新做出來的菜品給予了高度的評價。
能做出拿手菜的廚師比比皆是,可是像牛旺根據客人的需求微調廚藝的廚師,就是鳳毛麟角了。
畢竟不是每個慕名而來的人,都可以百分百的接受廚師的拿手菜。若是客人失望而走,對廚師來說失去的不僅僅是一名食客,甚至會影響職業生涯的發展。
牛旺的努力,留住的不僅僅是三名食客,更是牛旺食店的口碑。
讓客人吃得放心,他做到了。
讓客人吃得舒心,他經過努力也做到了。
這就是牛旺的廚師精神,也是他立足廚師行業的根本。
劉正很欣賞牛旺的敬業,由此可見,牛頭寨的繁榮也是有原因的。
結賬的時候,劉正不僅支付了新增的菜品,也將先前的水煮茅草一起算了進去。
牛旺堅持不肯收錢。
“牛老闆,我主動結賬,代表著對你的廚藝徹底的認可,請你不要拒絕一位食客的善意!”劉正說道。
牛旺聞言,只得收了錢。
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