“這樣,我們兩個人現在來談一些細節出的問題,我仔細的瞭解過,您的螺娜粉湯料是需要用豬大骨的湯來進行熬製的,可在這種情況下那螺絲的肉又該如何處置呢?莫非是把螺絲提前煮熟,在最後一道工序之中把肉挑出來。”
柳老闆大致進行了一番詢問,可再提及挖螺絲肉這一點時卻不免多了幾分為難。
如果真這麼做,那麼人工上將會浪費一大成本,甚至會有不少的員工都因為脫螺絲肉這種事情犯了難。
“柳老闆,這你就不知道了吧,與其你整一大盤子的螺絲殼放在那裡,還不如直接用螺絲肉來的方便一些,每一個人都有喜歡吃的東西,這螺娜粉之中自然也是如此,比如說有人喜歡吃酸筍,我們就可以每桌加上一份小料兒,這小料也是要錢的。”
唐棠列出簡要的進行了解釋,而柳老闆在聽完這番解釋過後,忍不住連連點頭稱讚,似乎是沒想到唐棠會擁有這麼好的計劃。
他以前倒是從未曾想到這些,他只是想著把所有的東西都儘快賣出去,卻從來不曾開闢過新的商機。
“柳老闆,我還要給你提一點意見,你的酸筍切的實在是太細了,最起碼要有兩倍厚才行,你仔細想一下你的酸筍切的太細了,如果放在碗裡和看不見有什麼區別,這又不是考驗刀功,這是考驗味道,你只有把酸筍切成適當的粗細,才能讓顧客吃的過癮。”
認真地聽從著唐棠所提出的每一條意見,柳老闆那謙遜的模樣,倒彷彿是正在受教的學生。
他是真覺得唐棠在這方面有著足夠的天賦,且不說其他,一個女子能夠輕輕鬆鬆的將店鋪拉扯成如今這個模樣,那就已經很不容易了。聽說唐棠之前還曾用小推車推過菜品,那時候生意也異常紅火,只是沒有這麼多的種類而已。
“柳老闆財富是靠自身去挖掘的,任何人都沒有辦法給你足夠的財富,即便我現在給你提了意見,但也不代表這條路一定適合你,作為商人,我們所需要做的就是找到適合自己的那條路,只有路找對了,才能夠儘可能的不走偏路,不浪費財力和人力。”
認真的聽從著唐棠的那份教導,一番教導下來,唐棠倒覺得自己是一個成功的商人。
畢竟不是誰都能夠輕鬆將事情解決的,見氣氛差不多了,唐棠決定的柳老闆談一些其他的問題。
例如這些醃製品,這些醃製品固然是一件美味,可醃製的時間久了裡面就會產生一種叫亞硝酸鹽的化學物質,而這種亞硝酸鹽若是長時間服務用也會對人體造成一定的影響。
“柳老闆,我給你提一個合適的建議,如果你真的想要囤積大量的酸筍,那你千萬不要用醃製的方式,就這些醃製品,如果囤積的時間久了裡面就會產生一些有害物質,而顧客在身體不好的情況下,一旦吃了很有可能會出現中毒的情況。”
柳老闆原本還認為唐棠會給他提一些商業性的意見,可在聽聞'可能中毒'過後,情緒都開始變得有些激動。
他的那些東西可乾淨的很,根本不曾出現任何變質的情況,又怎麼可能出現一些有害物質。
“唐老闆,我知道您是好心提醒我,可話可千萬不能這麼說,你仔細想想,我的那些酸筍是好幾家店鋪同時使用的,如果真出問題我早就應該收到了,又怎麼會到現在什麼都沒收到呢?”
柳老闆有些緊張的說道,這緊張到極致的話語到彷彿是自己被誣陷了一般。
面對柳老闆那激動的情緒,唐棠充耳不聞,只是淡淡的笑著。
事情的真相到底如何,也無需過多的探究,至少她這邊沒有出現任何問題,這就已經足夠了。
“柳老闆如果不相信,那麼我也沒什麼辦法,醃製品儲存的時間長了,確實會產生有毒物質,您到底應該如何處置,也應該按照自己的心意來決定,切不可把人命都當成草芥。”
裴宴煬剛推著輪椅朝著飯桌前走來,直接就聽見了人命問題,這一人命可直接把他嚇了一跳,到底發生什麼事了,怎麼還突然之間牽扯上人命了?
“是食材方面出現了錯誤還是說沒有清洗乾淨?怎麼突然就牽扯到了人命。”
裴宴煬有些緊張的開口問道,卻不免有些擔憂,要知道,食材方面往往是一個店鋪之中最難抉擇的問題,而在這些食材之上,若是你想要輕易處決,恐怕也要反反覆覆的洗它個幾遍。
“怎麼可能!店鋪之中的食材全部都是由紀大娘來安排,紀大娘是什麼人你難道還不清楚嗎?紀大娘所管的那些食材根本不可能出現任何問題。”
唐棠開口反駁著,言語之中還透露著幾分認真,她可以不相信任何人,但她唯獨不能不相信紀大娘,畢竟這麼長時間以來,紀大娘一直在為店鋪做著付出。
仔細說來整個店鋪之中付出最多的恐怕就是紀大娘了,白日不僅僅要在食堂之中去做飯,還要在店鋪之中幫忙。
這晚上呢,又要開始準備第二天所需的一些菜品,還要把東西合理的進行一番擺放,這麼一來,紀大娘若是不獲得雙份工資,恐怕都有些不合適。
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