送御膳進來的太監頭目看到皇上盯著火鍋來了精神，連忙順勢巴結道：“主子爺，天涼了，打今兒起，每日晚膳添一道火鍋。”說罷，指揮著其他人將火鍋的食材擺到了桌上。
今天的食材是羊肉片和雞肉片，還有白肉，香菇，筍片，豆腐並各樣青菜。卻不像是涮羊肉的吃法，而是把肉切成稍厚些的片兒，先在水裡焯了七分熟，把血水逼出來，盛在盤中。
吃的時候夾起來放在滾開的老湯裡稍稍一涮就熟了，蘸著芝麻醬、豆腐乳、韭菜花、香油、老醋調成的小料一吃，那味道香極了。因為老湯中沒有血沫子，所以喝起來也極鮮美。
乾隆心想，如果能來一塊臭豆腐蘸著吃，味道一定會更美。但是考慮到這個口味太重，不知道弘曆好不好這口兒，萬一弄擰了，引人懷疑，所以忍住了。
他邊吃著火鍋，邊回想著剛才那兩個嘗菜的胖太監嘗火鍋時，燙得伸著舌頭，直翻白眼兒的樣子，心裡說不出來的開心。
這一頓熱氣騰騰的火鍋吃得心滿意足，又喝了一碗熱湯。他正拿毛巾揩著額頭上的細汗，門口傳來公鴨嗓的聲音：“主子爺。”
不用問他也知道是敬事房的太監來呈膳牌了，他突然想起今天晚上還有重要任務，遂道：“進來吧。”
一個年紀約在十七、八歲，身材瘦削，眉清目秀的小太監進到屋來，躬身趨至他跟前跪下，低著頭，雙手將大銀盤舉過頭頂。
乾隆看著幾十個綠頭牌子，眼睛往後面瞄，想找一個位份低，名字陌生的妃嬪。
排在最後面的是好幾個答應，這是最低等的妃嬪了。他看了那一溜答應的牌子，心裡嘀咕道，答應，我翻你的牌子，你倒是肯定會答應。
可我的小兄弟還不知道爭氣不爭氣，萬一它不答應，我也沒轍呀。
還是算了，這名字不吉利，再往前看，就是常在了。這名字不錯，常在，常在，雄風常在。
好，就是常在了。他隨意揀起了一個，細看時，上面寫著“海常在”。
這名字很陌生，這個人自己都沒見過，符合條件，他將牌子翻扣著放了回去。
回到寢宮歇息了半個時辰，小眯了一個午覺，乾隆又回到書房批摺子。
門外又傳來公鴨嗓的聲音：“主子爺。”
想是來送茶水的，他說了聲：“進來吧。”
門簾被挑開了，卻見是敬事房的小太監端著大銀盤子進來了。乾隆一見，心裡的火氣直往上冒，剛不是翻了牌子嗎？怎麼，還要再翻一個嗎？
尼瑪的，一個都不知道能不能對付，再翻一個，你狗日的是不是成心要看我笑話？
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