“我收下人家的鋪子，那會不會要你做為難的事情啊？”湯小米還是忍不住擔心。
“涉及底線的事情我肯定不會做，其餘的看情況給他們行一點方便倒是無妨，咱們總不能把人際關系經營得太差。”陶秋菊說道，顯然她心裡已經有了主意。
湯小米點點頭，明白該怎麼做了。
她倒是不貪心，她只選了兩個小鋪子，大概一個只有現代卷閘門那麼大小。
勝在位置比較好，正在南城門邊上的集市口，也就是湯家人擺地攤的正後面。
這兩個鋪子之前是徐家一個管事的，他沒有空經營，也沒有租出去，就一直關著。
聽說湯小米買鋪子，兩人一陣說價。
賣的人往低了說，買的人往高了說，最終差不多以市場價成交，雙方都比較滿意。
而湯小米拿到辦好的契書和鋪子鑰匙後，自然就不想繼續讓鋪子關著了。
只是賣什麼，她還需要琢磨琢磨。
這個地裡位置，放在現代的話，非常適合開設零售店鋪，如服裝店、超市或便利店。
由於人流量大，顧客更容易發現並進入店鋪，從而增加了銷售機會。
只是現在，這無論賣衣服，還是賣雜貨，湯小米都沒有充足的貨源渠道，想要正經經營起來不容易。
她還沒想出個頭緒，就遇到這一波暴雨洪澇災害了。
而暴雨過後，城市緊鑼密鼓開始災後重建，街面上的人越來越多，眼見著隔壁幾家混沌鋪子、面點鋪子，生意越來越好。
尤其越來越多流民，做滿三個月恢複自由身後，紛紛選擇在金陵落戶，然後繼續去做工。
這群人拿了正常工錢，管事們不再管飯，但是他們做工還非常忙，不如在外面吃得便利。
想到現代工地中隨處可見的快餐店、盒飯店，湯小米便興起了開一家快餐店這麼一個主意。
剛好和正在謀事情做的陳氏等人，一拍即合。
陳氏在小清涼山那裡管著小一百號族人，現在只種菜、種藥材、磨豆腐、賣豆腐、賣菜等等，還能抽出一些人手來做別的事情。
兩邊說好，陳氏等人出人工和材料，湯小米則出鋪面和想法，雙方五五分成，收益到時候看情況交去族裡換了工分後面好分房。
十來個人一起籌備了好幾天後，她們合辦的快餐店終於要開業了。
為了吸引顧客，店門口掛上了一塊木製的招牌，上面用大字寫著“清涼山大碗飯”。
不少識字的人路過，唸叨寫得工整的這幾個字。
路人聽到了，不禁都覺得聽起來有些奇怪，一下子吸引了很多人好奇的目光。
尤其是店內傳來陣陣飯菜香味，讓剛好下工的男女眾人，不由自主邁步走了進去。
走近看，只見店門口，擺著五口大陶鍋，裡面都是滿滿當當做熟了的菜和飯。
下面爐子裡的火微微燃著，給陶鍋不斷加熱，溫得上面的熟菜不斷冒出陣陣熱氣和香味。
二）開店
“哎喲，這大碗飯可怎麼賣啊？”進店的一個大漢大聲問道。
“來來裡面請，就這樣大的陶碗，滿滿裝一碗，只要八文錢！”站在門口的陳氏指著店門口桌子上擺著的大陶碗大聲介紹道。
只見她頭上紮著頭巾，店裡還有好幾個類似打扮的婦人，都是幹活利索的小嬸子，看著幹幹淨淨清清爽爽的。
