阿薇的手很穩。
薄薄一張，一燙就好，出來的大小均勻。
“什麼都能做餡兒，但我母親最喜歡薺菜肉絲餡的。”
“我前幾日出城就是尋野菜去了，不止是薺菜，別的也挖了不少，應季的東西不管是炒還是拌、又或是做醃菜都好吃。”
“說起來，王爺挖過野菜嗎？就是挖過、也是當玩兒的吧？”
沈臨毓低低應了聲，意思不明。
阿薇也不在意他應的是“是”還是“否”，繼續說自己的。
“我幼年很喜歡挖。”
“身體不好，多是在屋子裡待著，去了外頭就新鮮，就算是看莊戶們幹活都能津津有味看上一天。”
“冬日冷、夏天曬，就只有春秋能去轉轉，春天的野菜和秋日的果子都很有意思。”
“母親偏愛薺菜，我就會採很多。”
“還沒有正經學廚時，我就給她做涼拌的，母親來莊子上看我，嬤嬤們洗菜焯水放鹽放油，我拿筷子一攪就是我做的了。”
“母親就誇我，誇多了，我就什麼都想學了，想變著法子給她做好吃的。”
阿薇說到這裡頓了頓，低頭調了調爐子的火，用力地抿了一下唇。
剛才那些，是餘如薇的曾經。
隨著年歲的增長，餘如薇的手藝也僅僅停留在了包春捲、餃子、抄手上，有皮有餡，她只包起來，但那些都是陸念記憶裡最好滋味的東西。
“母親是遠嫁，她在蜀地吃得並不暢快。”
“起先是不會吃辣被逼著吃，後來吃慣了，但人嘛，誰會不想念一口家鄉菜？”
“她只生了一個女兒，還是體弱多病的，沒有兒子，她在家裡困難重重。”
“餘家規矩又多又煩，我以前沒見識，以為世家大族就是這樣的，直到我跟著母親回到京城，才是開了眼了。”
“別說定西侯府，哪家公侯伯府都沒有餘家事多，再看王爺你和長公主、駙馬，皇親國戚都不講究那些迂腐到臭氣熏天的規矩。”
“我在莊子上倒還能自在些，母親在大宅子裡度日如年。”
“說穿了，只有我和母親相依為命。”
“年前陸致說，他小時跟著父母回淮南探親，外祖家每年都好幾封信送來，舅舅也進京看他們，我說我們在蜀地什麼都沒有，路遠且不說了，信也沒見著。”
“我母親和我外祖父一脈相承的脾氣，不撞南牆誰都不會低頭，母親恨外祖父輕信岑氏、把她遠嫁，外祖父怪母親不聽話、整日沒事找事，他們兩人犟上了，岑氏和我那舅舅就更想不起來蜀地還有那麼一門親了。”
“誰想得到，後來餘家出了那麼大的事，我母親走投無路向京中求援，她那麼多年第一次低頭，卻沒有等到任何回應，心灰意冷，也是回來了才知道，外祖父和舅公家中湊的銀票和藥材被岑氏吞了。”
“查明白了又如何？我母親為此生生嘔了兩年的血，也生了重病。”
“她的病情如何，王爺你只看我那外祖父的反應就大概能猜得到，脾氣那麼犟的外祖父都……他是真的被我母親嚇到了。”
手上的面團越來越小，成了盤子裡疊在一起的皮子。
最後一張做得，阿薇又去拿了餡兒出來，坐在石桌旁包。
“熟餡，”阿薇說著，把剛包好的一個遞給沈臨毓，“就年前王爺過來那回，我也給我母親和陸致包春捲，陸致喜歡吃炸好的，我倒是偏愛這沒有炸的。”
沈臨毓接了過來。
他記得阿薇說的那次，他來說長公主年節裡想來用飯的事。
來得正巧，餘姑娘給他也分了一盤。
沒有炸的春捲吃起來口感截然不同，更糯，少了油味，能吃出麵皮的香。
沈臨毓兩口咬了，視線落在阿薇包春捲的手上。
他知道，很清楚地知道，這也是添籌子。
