他好久沒回家了，自從過年後就沒見過，他從小就沒離開過他們這麼長時間，也不知道他媽有多想他。
“沒問題啊，東西都是現成的，你想做多少都可以。不過……你確定你今天可以嗎？”
簡涼先還沒反應過來，過了幾秒臉立刻就紅了，瞪著傅一安說：“你還好意思說，都是你的錯！”
傅一安被罵的心甘情願。
要說這做泡菜，並不是什麼難事，只要仔細一點，都能夠成功。張勤一聽簡涼說想做泡菜寄給唐梅，立刻就答應了。
因為要方便打包寄出去，所以張勤準備的並不是那種老式的做泡菜的壇子，還有以前買的泡菜玻璃罐，這個密封性好，即使打包也不怕撒了。
做泡菜要用幹淨且表面沒有水分的蔬菜，所以要先把蔬菜洗幹淨後晾幹，然後才能進行醃製。
張勤一邊動手洗菜，一邊問簡涼：“小涼，你媽媽喜歡吃什麼？”
簡涼想了想回答：“蘿蔔啊，豇豆啊還有白菜，都是她喜歡吃的。”
“那正好，都是菜園子有的，我們也準備了挺多的。”
把洗好的蔬菜擱在簸萁裡攤開晾幹，張勤去廚房準備泡菜水，雖然泡菜的過程大同小異，但是每家做出來的泡菜都是它獨特的味道，這就取決於泡菜水的不同了，張勤也有她的獨門秘笈。
等到一切都準備就緒，洗好的蔬菜晾幹之後，就把之前準備好的玻璃罐子洗幹淨，用白酒殺防毒，然後放入蔬菜，最後倒入泡菜水就可以了。
密封過個十幾天，新鮮醃製過的泡菜特別的爽口，是夏天非常不錯的開胃小菜。
張勤先是自己做了一罐，然後讓簡涼動手做剩下的，簡涼人聰明，學東西快，不一會兒就上手了，一下子做了好幾罐。
“不錯嘛。”張勤誇獎道。
“都是師傅教的好。”
“哈哈哈，你這小孩兒真有意思。”
泡菜罐子要放在陰涼處，過幾天要給它們透個氣兒，待到十幾天後，如果有了泡菜的酸味，那就是泡成功了，簡涼就可以把它們寄出去。
雖然只是一小罐泡菜，卻牽扯著悠悠的親情，很多時候，對家人的思念，都藏在味蕾裡。
