簡涼把整張臉埋在毛巾裡,聲音透過毛巾悶悶的傳出來:“我也不知道,當時腦子一熱就撲過去了,現在想想,我也覺得我膽子挺大的。”
傅一安接過他用過的毛巾,笑著說:“我知道原因,是因為你太愛我了。”
簡涼笑嘻嘻的撲到他的背上,“那就是這樣吧。”
傅一安揹著他下樓,楊蘭她們一臉詫異的看著他倆,傅一安解釋說:“他剛剛在樓上不小心把腳給扭了。”
楊蘭“哦”了一聲,說:“簡涼這孩子怎麼總是傷腳啊,安子,你找點紅花油好好給他擦一擦。”
傅一安滿頭黑線,他想起來,簡涼確實在不久前才剛剛把腿摔了一次,但是謊已經編了,簡涼也只好背上這個“名聲”了。
張雁看著他倆黏黏糊糊的過來,忍不住瞪了他們一眼,“不要仗著我們知道了就肆無忌憚,村裡人多嘴雜,唾沫釘子都能砸死你們,注意點!”
傅一安把簡涼放下,說:“知道啦,我是說簡涼腳受傷了才揹他的。”
簡涼也不好意思的笑了笑,張雁說:“好了好了,你去後山捉只雞來,雖然你倆這關系不好大肆宣揚,但簡涼也是見過家長的,得做點好菜慶祝慶祝。”
現在時間尚早,但是張雁先準備需要長時間燉煮的菜,剩下的就可以臨到吃飯前來準備。
首先是牛蹄筋,燉煮時間長比較入味,所以張雁決定先做這個,牛筋洗幹淨切成小段,放入高壓鍋中,放入生薑,料酒,茴香桂皮,香葉,胡椒粉,倒水進去,大火煮十幾分鐘後關火燜煮。
新鮮的青紅椒切成塊,姜蒜也切好備用,然後把高壓鍋裡的牛筋撈出,湯汁去掉雜質放在一旁備用。
鍋燒開,放油,把青紅椒放入鍋中爆炒,再放入生薑片煸炒出香味,放入適量豆瓣醬煸炒,把牛筋倒入炒好的佐料中翻炒,然後加料酒等調料,然後倒入之前盛出備用的湯汁,燉45分鐘左右,一直到牛筋軟爛,轉大火收汁,並倒入炒好的青紅椒炒勻,然後出鍋裝盤。
這往做出來的蹄筋口感軟爛,但卻有嚼勁,是傅盛特別喜歡的一道菜。
以前張雁覺得費工夫,做的少,現在為了慶祝,才做了這麼一次。
現在天氣熱,讓傅一安去捉的雞張雁不打算做地鍋雞,而是選擇了手撕雞。涼拌的手撕雞麻辣開胃,比熱騰騰的地鍋雞在夏天更容易喚起人的食慾。
雞肉放進鍋裡煮熟,撈出後撕碎,然後拌上佐料,是非常簡單的一道菜。
傅一安在後院殺雞,張雁看到在旁邊看她做飯的簡涼,說:“你去幫阿姨一個忙,讓蔣平撈幾條魚送過來,今天你叔叔沒釣魚,家裡沒有魚吃了。”
簡涼“哦”了一聲,連忙往水庫那邊跑。
婷婷老遠看到了他,沖著他激動的揮手:“多多,多多。”
簡涼跑過去,把她抱起來,問:“婷婷,你爸爸呢?”
婷婷指了下水庫:“爸爸,在船上。”
簡涼抱著她站在水庫邊,果然看到蔣平劃著小船,看樣子是在下網撈魚。
他沖著那邊喊了一聲:“蔣叔叔,雁姨讓你送幾條魚過去。”
蔣平沖他揮揮手:“知道了。”
他把婷婷擱在地上,問她:“你怎麼一個人在這裡玩?媽媽呢?”
婷婷咬著手指說:“小鴨子,很多蛋,媽媽忙。”
簡涼從她支離破碎的話語中猜出來,養的小鴨子到了下蛋期,忙的沒有人管她了。
“那你不能到處亂跑,不要靠近水,知道嗎?”
婷婷點點頭,靠在他身上,說:“多多,畫畫。”
“好,明天到哥哥那裡去畫畫。”
陪著小婷婷玩了一會兒,蔣平劃著船過來,簡涼看了一眼,收獲滿滿。
“要多少,自己挑。”
簡涼看著滿船艙的魚束手無策,蔣平哈哈大笑,從裡面挑出幾條魚來,用稻草一串,說:“夠不夠?”
簡涼連忙說:“夠了夠了。”
他告了別,提著魚準備往回走,看到婷婷眼巴巴的看著他,於是說:“蔣叔叔,我帶婷婷過去玩吧,你們也沒時間看著她。”
“那就麻煩你了。”蔣平看著婷婷十分黏他的模樣,這樣說到。
“不麻煩,婷婷,跟哥哥走吧。”
“嗯。”婷婷伸手牽住了簡涼的手。