梁英抓了幾棵栗子在手裡，說：“要說這栗子啊，還是上淮村的栗子好，又甜又糯，生吃都好吃。”
傅一安聽了眼睛一涼，他家農家樂的招牌菜是地鍋雞，不過明年他想增加幾道菜，其中一道就是板栗炒雞，只是沒有找到好板栗，沒想到近在眼前。
他激動的說：“嬸兒我真是太感謝你了。”既給他帶來了一個會做菜的人選，又告訴他一個有好板栗的地方。
梁英一臉摸不著頭腦的表情，她什麼都沒做呢，怎麼就擔了這麼大一個功。
傅一安把車開回去，然後又把梁英送了回去。
張雁正在做麥芽糖，這個在他們這裡的方言又叫敲糖，因為麥芽糖冷卻凝固之後，會變得非常硬，賣糖的小販要用錘子把糖敲成小塊小塊來賣，顧名思義得了這麼個名字。
張雁之前就已經把小麥浸泡了，等到它們發出幾厘米的芽之後，把小麥芽切碎，然後將糯米洗淨後倒進鍋燜熟，並與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發酵3~4小時，直到有汁液的形成。然後濾出汁液用大火煎熬成糊狀，冷卻後就成了一整塊硬邦邦的敲糖。
傅一安還是小時候吃過這個，那時候是小販用扁擔挑著籮筐，筐裡放著的就是一整塊的敲糖，傅一安拿上幾塊錢，小販就給他捎上幾大塊，一塊傅一安可以吃上一下午。
那種糖的甜味，沒有任何新增劑的味道，就是純粹的香甜，這才是真真正正的糖。
“媽，你怎麼想到做這個？”
這個糖做起來也非常的費工夫，之前看到張雁泡小麥的時候他根本沒往這裡想。
“我記得你小時候很喜歡吃，以前沒有功夫做，今年做給你吃。”
張雁把熬好的敲糖盛到幹淨的陶瓷盆裡，等待著他凝固。
“小時候家裡沒錢，一塊糖你就寶貝得跟什麼似的，現在日子好了，你也有能力賺錢了，媽媽很開心。”
傅一安走過去，抱了一下張雁，“媽，謝謝你。”
天氣冷，糖很快就凝固了，傅一安用刀背敲了一塊，放進嘴裡，糖塊慢慢融化，還是小時候的味道。
他又敲下幾塊用盤子裝起來，端到農家樂那邊去，簡涼他們都坐在大廳的爐子邊烤火。
傅一安把糖擱在桌子上，說：“嘗嘗，我媽做的。”
唐梅吃過這種糖，她捏了一塊放進嘴裡，說：“小時候吃點糖可珍惜了，現在山珍海味的吃著，反倒沒什麼感覺。”
簡涼塞了一塊兒在嘴裡，因為糖融化的慢，他把整顆糖包在嘴裡，看起來鼓鼓的，傅一安忍不住戳了一下。
“幹嘛？”
“覺得好玩，想戳一下。”
簡涼：……
傅一安突然想到之前買酸奶送的兔子，於是說：“你等下過來找我一下，有個東西給你。”
簡涼追問：“什麼啊？”
傅一安覺得在這麼多人面前說完送給他一個毛絨兔子有些心虛，不肯說，簡涼反而很好奇了。
“你等下過來就知道了。”傅一安丟下這麼一句話就跑了。
有幾天沒有更新影片，傅一安一開啟後臺，全部都是催更的訊息。
傅一安覺得彷彿有一大堆網友揮著小皮鞭催更，他被自己的腦補嚇得一哆嗦，於是舉著攝像機去拍素材了。
這次他不準備拍做菜，而是拍一些農村風光。
路過農家樂，他在外面叫簡涼的名字，簡涼從裡面跑出來，看他舉著攝像機，問道：“去幹嘛？”
“拍一些影片的素材。”
