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正文 唐梅 (第2/2頁)

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傅一安連忙擺擺手,說:“沒事兒,他在我的店裡住下,我們自然要給他好的服務。”

然後他接過唐梅的行李箱,放在後車箱裡。

“車子普通,你別嫌棄。”

唐梅笑了笑,毫不介意的坐上去。

路上她除了和簡涼交談,就是看著窗外的景色。

“說起來,我已經好久沒有看過大片的山和樹了,還有這種低矮的房子,從我離開家到外面打拼,已經很久沒回去過了。”

傅一安說:“那你可以在我們這裡體會一下過去。”

唐梅搖搖頭,說:“現在農村也發展起來了,比我們過去好多了。”

唐梅說的也是實話,他們桃鄉村的老房子都很少了,要不翻新了房子,要不直接搬到鎮上去住了。

“發展有發展的好處,大家手機有錢了,生活才更有味兒不是。”

唐梅點點頭,“是這麼個理。”

傅一安對她的觀感很好,平易近人,沒有因為自己在農村而瞧不起他,反而聽到他抓住機會搞農家樂對他大加贊賞。

“年輕人,就是要敢拼,我們家簡涼就是身體不好,我才不讓他出門的。”

“不過感覺他在你們桃鄉村住了幾天,身體好像好了點,看著比以前氣色好了些。”

傅一安心想那是自然,畢竟他的民宿有那些寶貝的加持,對身體不好的人還是有些幫助的。

到了家,傅一安領他們去民宿那邊,唐梅對他更是不住的贊嘆。

“這房子不錯,住著舒服。”

傅一安謙虛道:“都是我朋友幫我設計的,我就搞了一下裝修。”

“那也很不錯,裝修得很有韻味。”

唐梅欣賞了一會兒,傅一安把她帶到另一個溫泉小院。

“阿姨你就住這兒吧,這裡寬敞。”

唐梅點點頭,傅一安出去了,把地方留給他們母子說話。

“媽,這個地方是不是很好,我在這裡覺得身體都舒服了。”

唐梅嘆了口氣:“唉,你要是喜歡就在這裡吧,環境是還不錯,媽知道以前不讓你出門委屈你了。”

簡涼沒說話,唐梅摸了摸他的頭,說:“你先回房間吧,我休息一會兒。”

將近年關,傅一安拍攝的影片也跟年融合了起來,他最近都在拍張雁準備過年的菜,有幾樣是要從現在就開始準備的。

首先是餈粑,他們本地人也叫餈饃,將糯米浸泡一天以上,濾幹水,放在鍋裡蒸熟。然後倒入石臼舂爛至膠狀,在幹淨的器皿上灑些糯米粉,將舂爛的糯米放在上面揉搓,捏成餅狀,放在通風幹燥處陰幹。陰幹後可浸泡在水中,可以儲存很長的時間。

他們這邊吃這個一般是放在鍋中用小火煎熟,裝盤的時候撒上白糖,而傅一安更喜歡拿上幾片,擱在烤火的爐子上慢慢烤熟,看到餈粑鼓起來,馬上拿起來,吹一吹咬上一口,糯米的甜香瞬間充斥在口腔中,讓人慾罷不能。

其次是各種蒸的菜,比如說蒸肉和蒸菜,是每年過年的飯桌上必不可少的。

蒸肉的做法不複雜,將五花肉洗淨,帶皮切成薄肉片,一小塊姜切成盡量細的末,小蔥切蔥花,把肉放入碗中,加入薑末以及除了清水之外的所有調料,攪拌均勻,靜置30分鐘,等待醃製入味;將米粉倒入碗中,慢慢加入清水,與肉片一起拌勻,讓米粉逐漸將水吸收,蒸格鋪上蒸籠布,將肉鋪在上面,然後把碗中剩餘的米粉都蓋在上面;將蒸格上鍋,鍋底添足水,開火,大火猛蒸一個小時,一道蒸肉就做好了,由於這道菜非常的費工夫,所以會提前幾天先做好,到時候直接上鍋再蒸一回就可以了。

蒸菜的做法和蒸肉有異曲同工之妙,傅一安就簡略的拍了拍。

這幾個影片一發出去,就收到很多好評,可以欣賞到不同的過年菜餚,也算是增長了一些見識。

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